Консервирование

500 рецептов консервирования
Наслаждайтесь вкусом и пользой фруктов, овощей и ягод круглый год! В этой книге вы найдёте рецепты разнообразных заготовок, а также получите множество полезных советов и рекомендаций, которые помогут вам заняться консервированием уже сегодня! Приятного аппетита!

Код номенклатуры: ORS468513670463289
nodiscount: no

Серия: Готовим легко и просто!
Год: 2021
Производитель: Практика
Артикул: 6831706
ISBN: 978-5-517-05564-4
Автор: Поливалина Л.А
Страницы: 192

Грибы: консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим
Пироги, салаты, запеканки и первые блюда с добавлением грибов привычные рецепты сразу становятся пикантными и праздничными. Шампиньоны, опята, лисички, грузди так и просятся на стол. С этой книгой вы сможете легко разобраться в грибном ассортименте, замариновать, засушить, законсервировать и правильно приготовить тот или иной вид, отличить хорошие грибы от плохих и хранить их свежими и ароматными круглый год.500 рецептов закусок и салатов, первых блюд и заготовок универсальные угощения из грибов, которые приятно есть в любое время года.

Код номенклатуры: ITD000000001107706
nodiscount: no

Год: 2019
Производитель: Клуб Семейного Досуга (Белгород)
Артикул: 5720183
ISBN: 978-617-12-5951-5
Автор: Кузьмина О. (сост.)
Страницы: 254

Домашнее консервирование
Рецепт мятного яблочного желе, соуса из хрена со свеклой и орехами, яблочно-грушевой приравы и многих других способов заготовок на зиму вы найдете в книге известного садовода и огородника Галины Кизимы.

Код номенклатуры: ASE000000000829802
nodiscount: no

Серия: Консервирование и заготовки: лучшее
Год: 2017
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 1599563
ISBN: 978-5-17-103220-3
Автор: Кизима Галина Александровна
Страницы: 384

Домашние заготовки без соли и сахара
Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья, в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки-синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара. Мы научим, как заготовить впрок ягоды и фрукты, как правильно высушить грибы или баклажаны, даже помидоры. А кто откажется от сушеного перца или укропа? Или можно заморозить - морозить можно практически все, был бы только морозильник! И зимой вас порадует яичница с размороженными помидорами, компот из свежей малинки, борщ с пахучим болгарским перцем, а также мороженая стручковая фасоль, горох, цветная капуста, морковь и даже картофель - все то, что растет на вашем участке! Можно также закатывать в банки фруктово-ягодные заготовки для компотов и муссов, чтобы зимой удивить всех запахами и вкусами солнечного лета. И особенный подарок в книге - рецепты блюд, которые вы сможете приготовить из того набора продуктов, который удалось сохранить впрок без использования соли и сахара.

Код номенклатуры: ORS275068265757079
nodiscount: no

Серия: Вкусные штучки
Год: 2023
Производитель: Феникс
Артикул: 6768078
ISBN: 978-5-222-40327-3
Автор: Плотникова Татьяна Федоровна
Страницы: 222

Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы
Думаете, что домашняя ветчина и колбаса это слишком хлопотно, а собственноручно изготовленные шпроты и сардельки из области фантастики? Зря! С помощью книги рецептов Анны Зориной с этим справится каждый. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. На вашем столе всегда будут самые вкусные и разнообразные мясные и рыбные деликатесы.

Код номенклатуры: ITD000000000828631
nodiscount: no

Серия: Умная усадьба
Год: 2017
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 650785
ISBN: 978-5-227-06904-7
Автор: Зорина А
Страницы: 125

Домашние соления, маринады, квашеные овощи и фрукты, соусы, подливы, заправки, майонезы
Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Устроить пир на весь мир? Приготовьте угощения по рецептам этой книги. Пикантные маринованные огурцы, корнишоны, груши и виноград, баклажаны в остром томатном соусе, быстрая квашеная капуста, моченые яблоки, помидоры в томатном соке, морковь по-корейски и по-итальянски, ароматные заправки для супа и борща, томатный, клюквенный и болонский соусы, аджика, ткемали и легендарный сацебели, домашний майонез на желтках и ванильная подливка готовьте, фантазируйте, удивляйте! А также советы и рекомендации по выбору продуктов для соления, особенности заготовки и обработки фруктов и овощей и другие полезные хитрости.

Код номенклатуры: ORS714360074291829
nodiscount: no

Серия: Вкусно по-домашнему
Год: 2019
Производитель: Клуб Семейного Досуга (Белгород)
Артикул: 6454621
ISBN: 978-617-12-6858-6
Автор: Краснова О
Страницы: 72

Заготовка фруктов (мСКП)
В этой книге собраны самые аппетитные рецепты заготовок из фруктов и ягод. Джемы и конфитюры, мармелад и варенье, цукаты и пастила позволят вам круглый год наслаждаться вкусом любимых ягод. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Код номенклатуры: ORS924696263504144

Артикул: 6552773

Заготовки без правил. От дикоросов до мамочкиных огурчиков
Делать заготовки или не делать? Этот судьбоносный вопрос волнует всех без исключения садоводов и огородников. Доктор биологических наук, популярный блогер в тематике Сад/Огород , автор книги Заготовки без правил Алена Волкова отвечает без сомнений: конечно, делать!Если вам тоже жаль выбрасывать плоды своего огородного труда, то советы эксперта по сохранению урожая вам точно пригодятся. Тем более, в книге есть полезная информация не только для новичков, но и для опытных хозяек. В книге вы найдете авторскую золотую коллекцию заготовок рецепты консервирования, проверенные годами, а также разнообразные секреты сохранения продуктов.Побалуйте себя и близких уникальными рецептами песто из черемши, релиш из свеклы или пастилу из физалиса. Такие кулинарные изыски точно не найти на полках супермаркета! Алена Волкова делится рецептами консервации как всем знакомых огурчиков, так и дикоросов и даже сорняков. По советам из кулинарной книги вы без труда заготовите на зиму соленья, маринады, салаты, закуски, приправы, соусы, а также компоты, варенья, желе и другие лакомства.А комплект наклеек для удобной маркировки тары и рецепты, разделенные по месяцам, сделают процесс заготовки легким и удобным.

Код номенклатуры: ASE000000000880410
nodiscount: no

Серия: Заготовки на зиму
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 6894230
ISBN: 978-5-17-163561-9
Автор: Волкова Алена Петровна
Страницы: 160

Заготовки для лентяек. Вкусное лето на зиму
Умеете ли вы мариновать тыкву и каперсы? А готовить соленые арбузы или морковную икру? Даже если вы совсем неопытная или даже ленивая хозяйка, с книгой Заготовки для лентяек вы легко освоите все премудрости домашнего консервирования.В кулинарной книге вы найдете авторские и народные рецепты заготовки на зиму, проверенные годами, а также разнообразные секреты сохранения продуктов. Часть рецептов порадуют вас своей простотой это консервирование для лентяек, другая часть рецептов рассчитана на более искушенных хозяек, которым приелись традиционные рецепты и хочется удивить гостей необычными блюдами.Побалуйте себя и близких оригинальными рецептами заготовок, квашений, солений и маринадов, соусов и приправ, желе, джемов, пюре и повидла, меда, соков и компотов, варенья и даже кваса.По советам из кулинарной книги для лентяйки вы без труда заготовите на зиму блюда из ягод, овощей и фруктов. А комплект наклеек для удобной маркировки заготовок делают эту книгу в ярком твердом переплете отличным подарком для любителей сада и огорода.

Код номенклатуры: ASE000000000880449
nodiscount: no

Серия: Заготовки на зиму
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 6894233
ISBN: 978-5-17-163594-7
Автор: Кизима Галина Александровна
Страницы: 160

Заготовки из персиков и абрикосов
Консервация персиков и абрикосов в домашних условиях - процесс очень увлекательный и вкусный. Ведь каждый из нас любит абрикосовое варенье, курагу и цукаты, но далеко не все знают, что их можно приготовить в домашних условиях. А также можно замариновать фрукты с майораном, сделать наливку или соус к мясу. Если раньше вы не имели дела с заготовкой консервированных персиков и абрикосов, старайтесь следовать рецепту, но не забывайте полагаться на свою интуицию и чувство меры - в консервировании без этого не обойтись.

Код номенклатуры: ITD000000000296852
nodiscount: no

Серия: Азбука домашнего консервирования
Год: 2013
Производитель: РИПОЛ классик Группа Компаний ООО
Артикул: 651408
ISBN: 978-5-386-06054-1
Автор: Любомирова К
Страницы: 32

Заготовки на "отлично!" с набором наклеек (книга + книга наклеек)
Снова на воздухе, на даче! И снова много клубники, смородины, яблок, груш, огурцов, помидоров, кабачков, и что с ними делать ежегодный вопрос. В этой книге, которая "оделась" к новому сезону в красивую суперобложку, Анна Кириллова кулинарный блогер делится своей страстью заготавливать и заполнять личный погребок разными аппетитными баночками с пикантными огурчиками, маринованными помидорами, свекольной заправкой и аджикой из острого перца, овощными соусами и фруктовыми маринадами, вареньями и напитками. Но это еще не все. В книге Анна раскрывает секрет, что можно приготовить из того, что было замариновано и закрыто под крышки, а это пироги, пиццы, жаркое и даже супы.

Код номенклатуры: ITD000000001164392
nodiscount: no

Серия: Кулинарное открытие
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5968998
ISBN: 978-5-04-122463-9
Автор: Кириллова Анна

Заготовки от Даши. Вкусно, как ни "крути"!
У Даши Близнюк давно созданная и все возрастающая аудитория поклонников. Она есть и ВКонтакте и в Телеграм. Ее рецепты узнают, ждут, готовят по ним и выкладывают счастливые отзывы. Потому что получается все и очень вкусно. Эта книга пятая. Первой была о Пасхе, затем о тортах, не забыла автор и про семейные обеды, и про магию пирогов. И вот теперь представила очень любимую ей самой тему консервирования. Во-первых, в начале, Даша рассказывает, как она готовится к этому процессу. Во-вторых, разумеется, предлагает более 50 рецептов заготовок из овощей и фруктов, салатов и закусок, соусов, которые сейчас пользуются особым спросом, и напитков. Все блюда приготовлены и сфотографированы автором, сопровождаются дельными советами и непосредственными ее эмоциями. Вкусно, полезно, уютно!

Код номенклатуры: ITD000000001318792
nodiscount: no

Серия: Кулинарное открытие
Год: 2023
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6733867
ISBN: 978-5-04-179723-2
Автор: Близнюк Дарья
Страницы: 160

Заготовки с любовью. Путь от сада до стола
Пробовали вы когда-нибудь желе из розы или рябины? А варенье из лаванды? А маринованные арбузы? Даже если вы опытная хозяйка, с помощью новой кулинарной книги Ларисы Кочелаевой вы найдете, чем заставить полки погреба и морозильной камеры, и чем удивить близких, кроме привычных маринованных огурцов и помидоров.Рецепты консервирования помогут вам в создании классических и необычных домашних заготовок на зиму из овощей, фруктов, ягод, и даже цветов, и трав. Вы научитесь делать соленья, маринады, салаты, закуски, приправы, соусы, компоты, варенья, джемы, повидло, пастилу и, даже необычные сорта чая. С советами из книги рецептов Ларисы Кочелаевой у вас получится не только сохранить весь ваш урожаи , но и побаловать себя и близких необычными блюдами и напитками! А комплект наклеек для удобной маркировки тары и большой раздел для записей сделают процесс заготовки легким и приятным.

Код номенклатуры: ASE000000000880418
nodiscount: no

Серия: Заготовки на зиму
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 6894227
ISBN: 978-5-17-163566-4
Автор: Кочелаева Лариса Николаевна
Страницы: 160

Законсервируй это. Авторские рецепты заготовок
Мир кулинарных традицийКто, как не кавказцы знают толк в консервировании? У кого любовь к острым блюдам заложена буквально в генах? Кто может при помощи специй превратить рядовое блюдо в настоящий шедевр?Конечно, горцы! Фуд-блогер из республики Дагестан Мадина Мамедова доказывает это в своей книге рецептов Законсервируй это. Авторские рецепты заготовок . Кулинарная книга от Мадины Магомедовой это энциклопедия рецептов на каждый день с кавказским колоритом. Побалуйте себя и близких популярными в Дагестане национальными рецептами пикули по-дагестански, варенья из грецких орехов и инжира, нескольких видов аджики, сычужного сыра и даже рецептом натуральнои питательнои и тонизирующеи маски для лица. Мадина Магомедова делится рецептами консервации малосольных огурчиков на минеральной воде, пряных помидоров, разнообразных соусов, салатов и закусок. По советам из книги по домоводству вы заготовите на зиму не только соленья, маринады, но и такие лакомства как компоты, варенья, желе, пастилу, чурчхеллу и другие десерты.Книга с красочной обложкой в твердом переплете, комплект наклеек для удобной маркировки тары и проверенные временем рецепты, превратят процесс заготовок на зиму в пространство для творчества.

Код номенклатуры: ASE000000000880429
nodiscount: no

Серия: Заготовки на зиму
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 6894228
ISBN: 978-5-17-163585-5
Автор: Магомедова Мадина
Страницы: 160

Закрутки с Мадиной
Мадина Магомедова - один из самых популярных фуд-блогеров Instagram (@zakrutki_s_madinoi) из Дагестана. Ее рецепты в Сети - нарасхват. И это закономерно! К кавказским кулинарам в нашей стране особое отношение, ведь даже обычное блюдо они с легкостью превращают в праздничное, внеся в состав один-два национальных ингредиента.В своей первой книге Мадина собрала любимые фирменные рецепты заготовок на зиму, добавила к ним из пока еще "не изданного" в блоге, а в качестве бонуса - раскрыла читателям секреты приготовления и долгосрочного хранения удивительно вкусных колбас и сыра.

Код номенклатуры: ASE000000000844886
nodiscount: no

Серия: Инстаеда
Год: 2019
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 5275356
ISBN: 978-5-17-116492-8
Автор: Магомедова Мадина
Страницы: 144

Заморозка для гурманов. Наслаждайтесь вкусом в любое время года
Если вы любите экономить ваши силы, время и деньги, то заморозка продуктов то, что спасет ваше время и кошелек. А с новой кулинарной книгой Дарьи Черненко о заготовках на зиму Заморозка для гурманов вы обеспечите себя и свою семью запасом витаминов на весь зимний период.Дарья Черненко профессиональный повар, основательница Кулинарной школы хорошей хозяйки ; Дарья составляла эту книгу рецептов 10 лет и теперь делится секретами заморозки со своими читателями. Заморозка для гурманов это справочник, в котором собраны все способы заморозки, хранения и разморозки продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд с учетом соблюдения технологии.Благодаря руководству по заморозке продуктов вы не будете стоять полжизни у плиты, но у вашей семьи на столе всегда будут свежие и полезные фрукты, ягоды, овощи.В сборнике вы найдете рецепты заморозки всего, что только можно замораживать в домашних условиях, от баклажанов и кабачков до заготовок для салатов и супов, овощных смесей и заправок. Книга с красочной твердой обложкой, цветные вклейки с иллюстрациями и комплект наклеек для удобной маркировки тары станет отличным подарком как молодой, так и опытной хозяйке.

Код номенклатуры: ASE000000000880441
nodiscount: no

Серия: Заготовки на зиму
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 6894234
ISBN: 978-5-17-163590-9
Автор: Черненко Дарья Юрьевна
Страницы: 160

Запасы из грибов и орехов. Соление, маринование, сушка
Боровики, грузди, рыжики, сморчки, шампиньоны - девятой чудо света! Во времена Елены Молоховец их было без сомнения больше. Но любовь собирать грибы была тогда и будет всегда. Красиво растут, с аппетитом съедаются. Поэтому рецепты грибных блюд и соленостей ценны и доступны. А поскольку в наше время, как во времена Е.Молоховец, нам доступны и трюфели! то бесценные рекомендации всемироно известной русской кулинарки по таким изысканным ингредиентам всегда кстати.

Код номенклатуры: ITD000000000877992
nodiscount: no

Серия: Елена Молоховец. Избранные рецепты
Год: 2018
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 2378207
ISBN: 978-5-04-088850-4
Автор: Молоховец Елена Ивановна
Страницы: 48

Иллюстрированная энциклопедия консервирования для разумных лентяек от Галины Кизимы
Способов консервирования много от классических до инновационных. Все они есть в книге одного из самых известных садоводов нашей страны Галины Кизимы. Многие рецепты из этой коллекции придуманы и неоднократно испытаны самим автором, а также участниками садоводческих выставок Санкт-Петербурга.

Код номенклатуры: AST000000000163828
nodiscount: no

Серия: Мы на даче
Год: 2018
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 2686809
ISBN: 978-5-17-088493-3
Автор: Кизима Галина Александровна
Страницы: 192

Книга наклеек с рецептами для консервирования
Наклейки на банки с заготовками! Какая хозяйка не нуждается в том, чтобы отметить новоприготовеленную баночку годом и названием содержимого. Их же много! Нужно знать, что находится внутри каждой, чтобы и на стол нужное подать и подарить любимое.В этой книге вы найдете наклейки как для овощных, так и для фруктовых изделий. А к ним - необычные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод.

Код номенклатуры: ITD000000000900906
nodiscount: no

Серия: Кулинария. Заготовки. Вырубка
Год: 2018
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 2164917
ISBN: 978-5-04-093065-4
Автор: Михайлова Ирина Анатольевна
Страницы: 8

Консервирование
Что может быть вкуснее открытой среди зимы баночки варенья из летних ягод? А какие разносолы получаются из грибов и овощей. Книга "Консервирование" расскажет начинающим и опытным хозяйкам об общих правилах консервирования, сушки и заморозки овощей, фруктов и ягод. В ней представлены как простые, так и изысканные рецепты для самых разнообразных продуктов. Порадуйте себя и близких домашними заготовками!

Код номенклатуры: ORS925971063264964
nodiscount: no

Серия: Готовим легко и просто!
Год: 2021
Производитель: Практика
Артикул: 6831710
ISBN: 978-5-517-05558-3
Автор: Поливалина Л.А
Страницы: 288

Консервирование и заготовки
Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями рассказывает Анна Зорина.

Код номенклатуры: ITD000000000825791
nodiscount: no

Серия: Умная усадьба
Год: 2017
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 651609
ISBN: 978-5-227-06902-3
Автор: Зорина А
Страницы: 127

Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно. Звонарева А.Т
Для того чтобы сохранить собранный урожай, придумали разные методы консервирования, соления горячим и холодным способом, маринования, сушки. Плюс засолка, квашение, замораживание и так далее Как грамотно свершить все выше описанное и удивить гостей и близких разносолами, вареньями, джемами и другими домашними рукотворными вкусностями рассказывает бабушка Агафья.

Код номенклатуры: ITD000000000262551
nodiscount: no

Серия: Советы бабушки Агафьи
Год: 2012
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 643851
ISBN: 978-5-227-03883-8
Автор: Звонарева А
Страницы: 127

Консервирование. Заготовки: от соленья до варенья. Лучшие рецепты
Соленья, варенья, вяленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, ягоды и фрукты как много бывает разных интересных и вкусных закусок и заготовок! Ведь консервирование это не только хорошая традиция, но и превосходный способ сделать домашний стол разнообразным и вкусным на целый год. И эта книга настоящее сокровище для любителей запасаться на зиму. Проверенные и понятные рецепты пригодятся как начинающей, так и опытной хозяйке, а замечательные красочные фотографии непременно пробудят в вас аппетит и вдохновят на кулинарные подвиги.

Код номенклатуры: ASE000000000830930
nodiscount: no

Серия: Погребок
Год: 2017
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 1619911
ISBN: 978-5-17-104272-1
Автор: Куличихина Т. (ред.)
Страницы: 96

Консервируем клубнику, черешню, вишню
Как привнести разнообразие в ежедневный рацион? Как по-новому обыграть привычные ингредиенты? Какое блюдо приготовить, чтобы по-настоящему удивить семью и близких?Именно эти вопросы призвана решить новая серия "Ты классная хозяйка!". Серия для тех, кто может одновременно варить борщ и выпекать сметанный торт с закрытыми глазами. Для тех, кому просто нужны свежие идеи блюд из знакомых продуктов и несколько неожиданных рецептов на особый случай. Для тех, чье звание классной хозяйки неоспоримо и не нуждается в доказательствах.

Код номенклатуры: ITD000000000827519
nodiscount: no

Серия: Кулинария. Ты классная хозяйка!
Год: 2017
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 742736
ISBN: 978-5-699-91879-9
Автор: Сотникова Т
Страницы: 80

Консервируем сами
Как сохранить урожай с приусадебного участка, другие продукты хозяйственной деятельности в условиях средней полосы? По мнению специалистов, самый надежный способ хранения овощей и фруктов, мясо-молочной продукции в течение длительного срока - это консервирование.Пособие содержит множество полезных советов и рецептов домашнего консервирования. Наряду с достижениями современной технологии здесь приведены и забытые старинные способы засолки и квашения овощей.

Код номенклатуры: ORS603719744615447

Артикул: 6749798

Лучшие рецепты домашнего консервирования
Очень многие хозяйки и хозяева предпочитают сами консервировать продукты на зиму, стараясь самолично закрутить плоды трудов своих, привезенные с дачного участка. У каждой хозяйки есть свои секреты, свои вкусовые пристрастия, тем более что они могут отобрать качественный исходный продукт - спелый, ароматный и свежий. В нашей книге подробно описаны всевозможные способы: квашение, маринование, соление овощей; приготовление варений, компотов; засолка и маринование грибов, а также заготовки продуктов путем замораживания и сушки.

Код номенклатуры: ORS315284678068930
nodiscount: no

Год: 2019
Производитель: Виктория Плюс
Артикул: 6089639
ISBN: 978-5-91673-151-4
Страницы: 176

Лучшие рецепты домашнего консервирования на скорую руку
Заглянув в эту книгу, как опытная, так и молодая хозяйка сможет просто и быстро справиться с задачей сохранения выращенных своими руками или перепавших по случаю от родственников и знакомых ведер фруктов и овощей. Здесь вы найдете рецепты сохранения, практически всех культур, встречающихся в огородах, садах и лесах нашей страны.

Код номенклатуры: ASE000000000716469
nodiscount: no

Серия: Дачный навигатор
Год: 2018
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 2684135
ISBN: 978-5-17-092546-9
Автор: Слуцкая Елена Станиславовна
Страницы: 64

Малая энциклопедия консервирования
В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит свои рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.

Код номенклатуры: ITD000000000828620
nodiscount: no

Год: 2017
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 658000
ISBN: 978-5-227-06920-7
Автор: Жукова Т. (сост.)
Страницы: 224

Подарочный комплект в сезон консервирования "Подарок заботливой хозяйке". Наклейки в подарок! (комплект из 3 книг и бандероли)
Консервирование - это простой способ сохранить летнее домашнее тепло на зиму. В наших книгах мы собрали интересные рецепты вкусных заготовок из овощей, ягод и фруктов. Хрустящие огурчики и сочные помидоры, овощная икра, лечо и закуски из овощей, а также варенье, компоты, конфитюры и другие рецепты. А с помощью стильных наклеек вы сможете украсить и подписать ваши заготовки.

Код номенклатуры: ITD000000001171325
nodiscount: no

Серия: Кулинария. Рецепты солнечного настроения
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5966764
ISBN: 978-5-04-122663-3

Приготовленiе смоквы и повидло
Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовых и ягодных смоквы и повидла по домашним рецептам.Репринт с издания. 1911. 17 рецептов.

Код номенклатуры: ORS113721568786504
nodiscount: no

Серия: Библиотека опытной хозяйки
Год: 2023
Производитель: Секачев В. Издательство
Артикул: 6753662
ISBN: 978-5-4481-1424-3
Автор: Петровская Н.В
Страницы: 14

Приготовленiе цуката и сухого варенья
Репринт с издания. 1911. 41 рецепт. Практическое руководство для приготовления различных сортов фруктовых и ягодных цуката и сухого варенья по домашним рецептам.

Код номенклатуры: ORS496357079530182
nodiscount: no

Серия: Библиотека опытной хозяйки
Год: 2023
Производитель: Секачев В. Издательство
Артикул: 6753661
ISBN: 978-5-4481-1425-0
Автор: Петровская Н.В
Страницы: 34

Про варенье
"Для меня варенье и все, что с ним связано, настоящая медитация по-русски. Фанаты восточных практик поймут. Никакого напряжения и спешки. Движения плавные (или в такт любимой музыке). А все внимание сосредоточено на одном на созерцании бесспорной природной красоты в ее чудесных проявлениях и превращениях.
Кто вам сказал, что варенье занимает уйму времени? Ложная тревога. Поверьте мне на слово или откройте эту книгу в любом месте и проверьте. На все про все вы потратите плюс-минус 90 минут своей жизни. Только эти минуты не идут ни в какое сравнение с ежевечерним болтанием по сети.
И пожалуйста, перестаньте думать, что варенье занятие для бабушек. Что за мещанские предрассудки? В 21-м, суетливом и стремительном веке это упражнение жизненно необходимая остановка времени, вдохновенная медитация, бесплатный сеанс ароматерапии и ни с чем не сравнимый гастрономический экстаз.
Еще вспомните меня, когда будете любовно заворачивать в подарок друзьям свои собственные баночки с волшебной амброзией, предвкушая восторги: Твое? Мое ".
Алёна Долецкая

Код номенклатуры: ITD000000001126730
nodiscount: no

Год: 2020
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5893713
ISBN: 978-5-389-18664-4
Автор: Долецкая Алёна
Страницы: 112

Про варенье*
Наклейки разработаны специально для Алёны Долецкой блистательной художницей Санта Марией.Для меня варенье и все, что с ним связано, - настоящая медитация по-русски. Фанаты восточных практик поймут. Никакого напряжения и спешки. Движения плавные (или в такт любимой музыке).А все внимание сосредоточено на одном - на созерцании бесспорной природной красоты в ее чудесных проявлениях и превращениях.Кто вам сказал, что варенье занимает уйму времени? Ложная тревога. Поверьте мне на слово или откройте эту книгу в любом месте и проверьте. На все про все вы потратите плюс-минус 90 минут своей жизни. Только эти минуты не идут ни в какое сравнение с ежевечерним болтанием по сети.И пожалуйста, перестаньте думать, что варенье - занятие для бабушек. Что за мещанские предрассудки? В 21-м, суетливом и стремительном веке это упражнение - жизненно необходимая остановка времени, вдохновенная медитация, бесплатный сеанс ароматерапии и ни с чем не сравнимый гастрономический экстаз.Еще вспомните меня, когда будете любовно заворачивать в подарок друзьям свои собственные баночки с волшебной амброзией, предвкушая восторги: "Твое?" - "Мое".

Код номенклатуры: ITD000000000847398
nodiscount: no

Год: 2016
Производитель: КоЛибри
Артикул: 5422263
ISBN: 978-5-389-11315-2
Автор: Долецкая Алёна
Страницы: 112

Самые вкусные соленья
Книга "Самые вкусные соленья" уникальна в своем роде: в ней вы найдете не только массу рецептов (как всем известных, так и совершенно новых, оригинальных), но и множество полезных советов. С помощью нашей книги вы сможете разнообразить меню своей семьи, причем сделаете это без особых денежных затрат. Книга рассчитана на массового читателя.

Код номенклатуры: ORS734203162638968
nodiscount: no

Серия: Готовим легко и просто!
Год: 2021
Производитель: Практика
Артикул: 6831631
ISBN: 978-5-517-03329-1
Автор: Ивушкина О
Страницы: 64

Секреты домашней ферментации. Наука и практика. + Более 50 рецептов
Задолго до появления пищевых добавок еда и ферментированные продукты, в частности, были основными источниками необходимых питательных веществ для человека. Еда может исцелять! Это самое важное научное открытие со времен микробной теории возникновения заболеваний и открытия антибиотиков. Она способна улучшить проявление тысяч генов, сбалансировать гормоны, излечить от многих хронических заболеваний, работая при этом быстрее, лучше и дешевле лекарств. К сожалению, появление полуфабрикатов, консервантов, ресторанов быстрого питания привело к исчезновению питательных продуктов их нашего рациона. Эта книга поможет вам научиться готовить и вернуть в свой рацион полезнейшие ферментированные продукты, а вместе с тем поддержать оптимальное здоровье. Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.

Код номенклатуры: ITD000000001262194
nodiscount: no

Серия: Кулинария. Зеленый путь
Год: 2022
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6067448
ISBN: 978-5-04-164997-5
Автор: Мальцева Юлия
Страницы: 168

Экспресс-заготовки
Оригинально и вкусно и быстро! Лучшие рецепты, нашедшие отклик в сердцах многих хозяек за скорость и легкость приготовления, собрала известный автор в одной книге. Теперь можно с легкостью заполнить все полочки вашего погреба, чтобы зимой радовать своих гостей и близких.

Код номенклатуры: ASE000000000829798
nodiscount: no

Серия: Копилка дачных секретов
Год: 2017
Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Артикул: 1599567
ISBN: 978-5-17-103215-9
Автор: Рошаль Виктория Михайловна
Страницы: 192

Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод
Более 600 рецептов разнообразных заготовок собрано в данной книге новой серии Всегда под рукой . Консервировать мы любим, умеем. Но всегда хочется опробовать какие-то новые варианты. В этой книге в алфавитном порядке представлены сначала рецепты заготовок из фруктов и ягод, а потом из овощей. Для каждого фрукта можно найти варенье или джем, сок или компот, желе или мармелад, сушку или заморозку. Или все разом! Для каждого овоща соление или квашение, маринование, даже варенье, или ассорти из разных видов. Выделены места, где можно сделать свои заметки. В конце дан алфавитный указатель рецептов. И в качестве украшения данной серии в книге присутствуют цветные вкладки с рецептами и иллюстрацией блюд.

Код номенклатуры: ITD000000001313980
nodiscount: no

Серия: Кулинария. Всегда под рукой. Энциклопедии на каждый день
Год: 2023
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 6730576
ISBN: 978-5-04-177883-5
Автор: Без Автора
Страницы: 384