Напитки (страница 2)

Арт-Бар. Невинная карта
Издание представляет собой собрание авторских этикеток к алкогольным и безалкогольным напиткам, созданных современными российскими художниками. Свои этикетки, а также рецепты "фирменных" вин, коктейлей и настоек в данном альбоме демонстрируют пятьдесят пять художников.

Код номенклатуры: ORS015150350976749
nodiscount: no

Год: 2015
Производитель: Вита Нова
Артикул: 6587824
ISBN: 978-5-93898-534-6
Автор: Осокина Л
Страницы: 128

Просто о лучших винах. Новая энциклопедия
Книга, посвященная всем аспектам винной культуры: сорта и регионы, классификации и рейтинги, производство и дегустация, виноделы и критики, великие вина и вина на каждый день! Авторский коллектив Simple Wine News, лучшего гастрономического издания, эксперты в области вина и элитного алкоголя. В книге много практических советов, как выбирать и покупать вино, с чем подавать и как хранить. Книга заинтересует и знатоков вина: в каждом разделе сокрыто большое количество эксклюзивной информации, которую вы не найдете в энциклопедиях и Интернете! 500 иллюстраций, карты 25 важнейших винных регионов, схемы, демонстрирующие важнейшие этапы и технологии современного виноделия.

Код номенклатуры: ITD000000000933286
nodiscount: no

Серия: Simple Wine News. Просто о лучших винах
Год: 2018
Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
Артикул: 4019111
ISBN: 978-5-04-098487-9
Страницы: 232

Мир вина. Вина, сорта, виноградники
Новая книга Мир вина от Оза Кларка, признанного во всем мире одним из ведущих винных экспертов, это авторитетный путеводитель по миру вина, в котором автор обобщил свой опыт за последние 20 лет. В книге представлено всё, что вам нужно знать о любимых винах Оза Кларка, винограде и виноградниках, лучших виноградарях, виноделах и регионах. Вместе с автором вы отправитесь в грандиозное турне по великим винодельческим регионам мира, познакомитесь с ароматами разных вин и узнаете, как найти вино, которое вы хотите. Иллюстрированная фотографиями потрясающих пейзажей и подробными картами основных регионов и стран-производителей вина, эта книга показывает и объясняет жизненные связи между вином и ландшафтом. Основополагающим для понимания вина является чувство места знание того, какая страна, какой регион и какой виноградник выдает вино, что значительно увеличивает удовольствие от его употребления. Самое захватывающее для меня в современном мире то, что сегодня у нас есть выбор бесконечный выбор, который становится все шире с каждым годом. Он вызывает восторг, бросает вызов, но одновременно и вводит в замешательство. Вот для чего написана эта книга: чтобы помочь вам разобраться в этом роге изобилия ароматов и вкусов, начиная от знаменитых и дорогих вин Бордо или Бургундии и заканчивая первыми робкими попытками от неизвестных виноделен . Оз Кларк

Код номенклатуры: ITD000000000914724
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 4764569
ISBN: 978-5-04-096050-7
Автор: Кларк Оз
Страницы: 320

Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Вы знаете, что такое кофе? Не напиток, за которым ведут беседы, который пьют после еды или который помогает проснуться по утрам, а сами зерна, которые можно жевать? Эти волшебные зерна, приготовленные тысячью способов, взаимодействуют с вашим сознанием, кровеносной системой, чувствами и остальным вашим организмом, чтобы рассказать свою историю . Глория Монтенегро стоит у истоков кофеологии метода дегустации кофе, схожего с тем, как дегустируют вино. С 1996-го по 2000 год она была послом Гватемалы во Франции и первая завезла спешиалти-кофе во Францию. Она основатель и почетный президент Академии кофеологии, школы дегустаторов кофе. Благодаря ее любви к кофе и богатому опыту в 2005 году в Париже появилось кофейное пространство La Caf oth que de Paris уникальное место, где радушно принимают и любителей кофе, и специалистов. Это место, где можно продегустировать кофе и стать кофейным сомелье. Благодаря сотрудничеству Глории с самыми известными энологами на свет появилась концепция изысканнейших видов кофе Grand cru по аналогии с винами Grand cru. Но до момента дегустации еще далеко: вы должны пройти весь путь от кофейного дерева до его связи с человеком, узнать о том, что такое в кофе кофеин и как постигал кофе мир; кто и как боролся не на жизнь, а на смерть за то, чтобы завладеть золотыми зернами.

Код номенклатуры: ITD000000001089302
nodiscount: no

Серия: Кофе и чай. Магия напитка
Год: 2020
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 5907812
ISBN: 978-5-04-110899-1
Автор: Монтенегро Глория, Шируз Кристина
Страницы: 240

Аперитив. Король коктейлей
Эта книга расскажет вам об аперитиве. Об аперитиве как напитке, об аперитиве как коктейле, а также - об аперитиве как исключительном моменте удовольствия, которое вы получаете от общения с друзьями, разделяя с ними питье и закуски. А что же пьют во время аперитива? Все чаще пьют коктейли. Коктейль-аперитив становится самым востребованным напитком, королем среди коктейлей. В этой книге читатель найдет лучшие рецепты аперитивных коктейлей. Он узнает о напитках и ингредиентах, действительно пробуждающих аппетит. Он познакомится с традициями аперитива в разных странах, а также освоит правила фудпейринга, чтобы подбирать удачные сочетания между напитками и закусками.

Код номенклатуры: ORS851184134645160
nodiscount: no

Серия: Гид по коктейлям и напиткам "Bar Style"
Год: 2020
Производитель: Евробукс
Артикул: 6444756
ISBN: 978-5-904332-17-4
Автор: Евсевский Ф
Страницы: 208

Мир виски и виски мира. Путеводитель
Уникальная авторская энциклопедия по миру виски. Автор признанный эксперт по виски как в России, так и за рубежом, сотрудничает с ведущими алкогольными гигантами. Писатель, актер, шоумен, автор рассказов и статей о виски (лонг-лист премии Большая книга ). Полная авторитетная энциклопедия по миру виски сочетается с яркими личными рассказами и историями автора о виски. Книга включает подробное описание более 400 винокурен и сортов виски. Издание содержит полный список производств Шотландии, Ирландии, США, Канады и Японии. Роскошно иллюстрированная и насыщенная невероятными фактами энциклопедия об истории виски. Полноцветное издание на дорогой мелованной бумаге. Виски продукт самодостаточных и цельных наций, живущих за морями-океанами. Неспроста свою традицию великого напитка неожиданно смогли создать японцы. Через виски нам, чужестранцам, проще всего входить в закрытый мир островитян. И тогда лучшего путеводителя, чем эта книга, - не найти . - Леонид Парфенов, журналист и телеведущий Исторический и технологический боевик о рождении, становлении, жизни виски и многолетней любви автора книги к этому напитку. Евгений Сулес доносит до читателя энциклопедические знания о виски в формате художественного романа, но уж никак не скучного справочника . - Александр Воронов, Коммерсантъ Это познавательное и увлекательное чтение, которое особенно приятно поглощать в компании с бокалом виски . - Андрей Плахов, кинокритик

Код номенклатуры: ITD000000000633740
nodiscount: no

Серия: Вина и напитки мира
Год: 2019
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 713134
ISBN: 978-5-699-83917-9
Автор: Сулес Евгений Валерьевич
Страницы: 320

Чайный мир России. В терминологии, жаргоне и сленге
Справочник является девятой книгой в серии. Он продолжает линию публикаций с материалами по чайной терминологии (Российской империи, СССР и Новой России), жаргона (профессионального отраслевого, мира чайных пьяниц , различных социальных групп). Данное научное издание будет полезно историкам, экономистам, культурологам, этнографам, торговцам чаем, чайным коммерсантам и всем увлечённым чайной культурой. В приложении к справочнику содержатся материалы по истории и культуре чая, чайной торговле и истории Великого Чайного Пути.

Код номенклатуры: ORS064813951511780
nodiscount: no

Серия: Русский чай
Год: 2023
Производитель: Спутник+
Артикул: 6792367
ISBN: 978-5-9973-6696-4
Автор: Соколов И.А
Страницы: 462

Краткая энциклопедия ценителя виски
Эта книга представляет собой уникальный справочник по виски его истории, географии, законодательству, маркетингу, технологии производства, терминологии и так далее. Энциклопедия написана в научно-популярном формате и построена по алфавитному принципу с перекрестными ссылками. Книга предоставляет максимум информации в доступной форме по каждому термину / понятию. Здесь можно найти ответы на самые сложные и запутанные вопросы, которых индустрия часто предпочитает избегать. Авторская подача вкупе с иллюстрациями интересными фактами делает материал занимательным и легким для восприятия.

Код номенклатуры: ORS711685036778785
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: Издательство Перо
Артикул: 6820812
ISBN: 978-5-00218-722-5
Автор: Неаронов А.Б
Страницы: 408

Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков со мелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.

Код номенклатуры: ITD000000000586156
nodiscount: no

Год: 2009
Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
Артикул: 657348
ISBN: 978-5-9524-4107-1
Автор: Зигель С. и др
Страницы: 254

Библия бармена
Вот уже более 20 лет Библия бармена снабжает самой актуальной информацией ценителей барного искусства.
Это шестое издание легендарной книги отражает всё богатство современного мира баров и коктейлей.
Барная культура и сегодняшние тренды потребления.
Всё о напитках и способах их подачи.
Рецепты исключительных коктейлей и техника их приготовления.

Код номенклатуры: ORS382951594541295
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: Евробукс
Артикул: 6683218
ISBN: 978-5-904332-19-8
Автор: Евсевский Ф
Страницы: 336

Мужики у плиты. Алкогольный алфавит
От абсента, бехеровки и виски к яблочному мацерату таков чёткий маршрут, который предложено одолеть любознательному читателю этой книги (конечно, ориентированной не только на знатоков и дегустаторов элитных вин и напитков). Более того: авторы надёжные и компетентные мужики у плиты не сомневаются, что все рецепты читатель вполне сможет освоить и воплотить в жизнь. И их рецептура действительно работает!Для каждого напитка предусмотрен специальный раздел, где не только изложена история его создания, но и предложены варианты правильного употребления, включая подбор гастрономической закуски, которая оттенит и позволит более глубоко раскрыть вкус алкогольного продукта.Приятным бонусом для читателей книги является информация об основном оборудовании для домашнего винокурения. Тонкости перегонных кубов и их насадок, типы самогонных аппаратов, волшебные слова-заклинания, которым бы позавидовали маги из Хогвартса (дефлегматор, диоптр, аламбик ) всё это, без сомнения, будет освоено, оценено и применено по назначению.

Код номенклатуры: ORS435661754634995
nodiscount: no

Год: 2023
Производитель: Грифон
Артикул: 6739310
ISBN: 978-5-98862-751-7
Автор: Лукичев К., Киселёв А
Страницы: 160