Поиск по заголовкам произведений
Cлова начинающиеся на букву "У"

1. Островский. Статьи о театре. Записки. Речи (сборник). Речь на ужине в честь А. Н. Островского в Тифлисском кружке

Сайт: http://ostrovskiy.lit-info.ru Размер: 2кб.

Часть текста: Островский. Статьи о театре. Записки. Речи (сборник) Речь на ужине в честь А. Н. Островского в Тифлисском кружке РЕЧЬ НА УЖИНЕ В ЧЕСТЬ А. Н. ОСТРОВСКОГО В ТИФЛИССКОМ КРУЖКЕ 26 октября 1883 г. Я от души благодарю вас за искреннее сочувствие к моей литературной деятельности, но вы преувеличиваете мои заслуги. На высокой горе над Тифлисом красуется великая могила Грибоедова, и так же высоко над всеми нами парит его гений. Не мы, писатели новейшего времени, а он внес живую струю жизненной правды в русскую драматическую литературу. Примечания Печатается по тексту газеты "Кавказ", 1883, № 242, 28 октября. О пребывании в Тифлисском кружке А. Н. Островский оставил дневниковую запись от 26 октября 1883 г. В Кружке была исполнена на русском языке пьеса "Не в свои сани не садись".

2. Кухня: Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве. Лекция 37. Котлеты из дупелей. Темная сторона дупелей. Ужин весь из говядины. О сохранении дичи и других мяс круглый год

Сайт: http://odoevskiy.lit-info.ru Размер: 12кб.

Часть текста: дупелей. Темная сторона дупелей. Ужин весь из говядины. О сохранении дичи и других мяс круглый год Лекция 37 Котлеты из дупелей. Темная сторона дупелей. Ужин весь из говядины. О сохранении дичи и других мяс круглый год Опять у меня требуют рецептов для приготовления дупелей! Уж кажется, мало ли я толковал об них? Так нет! Давай еще! давай нового! Как будто это безделица? Ведь, господа, тут надобно подумать! — не шутка: дело идет о дупелях, а не о чем другом! Вы требуете нового? Хорошо! — но только, чур, внимание и аккуратность! Без того будет дрянь — предупреждаю вас, ибо то, что я намерен вам изложить, принадлежит к высшим таинствам Кухонной анатомии и хирургии ; не удивляйтесь сим названиям: я уже имел честь вам объяснять, милостивые государи, что все науки суть части одной общей Кухни — сего истинного начала всех человеческих действий. В самом деле, скажите, кто бы стал о чем-нибудь заботиться в сем мире, если бы не надеялся плоды трудов своих мечтаний, разысканий, поклонов, лести, клеветы, взяток, доносов, подличанья, коварства, обмана, и проч. и проч. принести на свою кухню ? Здесь общая цель, общая ось людской деятельности. Не верите? Спросите у Бентама, на которого так несправедливо нападает сочинитель «Русских ночей» [104] . Это уж, право, ни на что ни похоже. Немцы уже давно разделили все науки на хлебные и нехлебные: первые, разумеется, те, которые ближе к кухне. Итак, внимайте же, народы Севера, Юга, Востока и Запада, как делаются, по началам кухонной хирургии, Котлеты из дупелей Ощиплите дупеля самым осторожным образом, чтоб нимало не повредить кожи — в этом главное условие! — выпотрошите дупеля чрез хлуп, не повреждая кожи. Засим: обрежьте одну ножку до ляжки, другую сохраните; обрежьте оба крыла до последнего сгиба и приступите к следующей операции: возьмите длинные искривленные ножницы (вроде тех, какие употребляются для обрезки ногтей, а равно хирургами), вложите их осторожно в отверстие...

3. Сентиментальное путешествие Ивана Чернокнижникова по петербургским дачам (старая орфография). Глава XIV. Литературный ужин, на котором герой является защитником истины, обличителем лжи и обращает на путь добродетели честное семейство

Сайт: http://druzhinin.lit-info.ru Размер: 11кб.

Часть текста: хвастали, какъ лгали, какъ тщеславились и унижались эти люди передъ глупымъ г. Дубильниковымъ! Какъ они морочили добраго провинцiяла, выдавая себя за разныя знаменитости, щеголяя павлиньими перьями! Имена Лермонтова, Загоскина, Бенедиктова то и дело слышались между ними. Дуракъ всему верилъ добродушно и лилъ свое дорогое вино въ ихъ бездонныя глотки, да еще упрашивалъ съ низкими поклонами, чтобъ они пили, заставляя жену и дочерей подносить имъ бокалы. Какъ эти самозванцы-сочинители льстили другъ другу, дружно стремясь къ одной благородной цели - надуть своего достойнаго мецената! Меня такъ и подмывало сказать имъ въ глаза, кто они такiе въ самомъ деле, раскрыть безсовестный обманъ, образумить, если еще можно, глупаго старика и спасти его сына, которому угрожала гибель. Но я крепился... крепился, пока наконецъ не случилось обстоятельство, которое вызвало трагическую развязку этому достопамятному вечеру. - Какъ жаль, сказалъ вдругъ Копернаумовъ: - что я засиделся у нашего чародея и не имелъ случая слушать новыхъ стиховъ нашего маленькаго Овидiя! (Я забылъ сказать, что одинъ бывшiй тутъ господинъ бросилъ въ толпу имя Овидiя, не помню по какому случаю, и что съ той минуты девятилетнiй питомецъ музъ получилъ названiе маленькаго Овидiя). --... Я уверенъ, что лишилъ себя истиннаго удовольствiя! - Чтожь? подхватилъ г. Дубильниковъ, уже довольно развеселившiйся. - Зачемъ дело стало? Митю можно разбудить... - Полно, заметила ему г-жа Дубильникова. - Онъ, бедненькiй, только что заснулъ. - Вотъ пустяки! Поди-ка, матушка, подними его. - Да ведь онъ и въ прошлую ночь не спалъ, сказала Маланья Савишна, неохотно повинуясь. - Э! выспится еще! Ну, да скорей! - Ради Бога, не будите его: вы погубите беднаго мальчика! воскликнулъ я невольно. Все взоры устремились на меня съ удивленiемъ. - Это что за советчикъ? грубо сказалъ г....

4. * * * ("Не откладывай до ужина...")

Сайт: http://pushkin-lit.ru Размер: 2кб.

Часть текста: * * * ("Не откладывай до ужина...") <Не откладывай до ужина> Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом. ——— L’exactitude est la politesse des cuisiniers. <см. перевод> ——— Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность. (1834) Переводы иноязычных текстов Точность — вежливость поваров. (Франц.) Примечания Не откладывай до ужина... — афоризмы, написанные Пушкиным при чтении книги Брилья-Саварена «Физиология вкуса» (четвертое изд., 1834). Здесь же Пушкин начал и зачеркнул еще один афоризм: «Не предлагай своему гостю, что сам...» Французский афоризм — пародия на изречение Людовика XVIII: «L’exactitude est la politesse des rois» {Точность — вежливость королей. (Франц.) }.

5. Многолетие, петое во время ужина при питье за здравие Государя Императора.

Сайт: http://vyazemskiy.lit-info.ru Размер: 1кб.

Часть текста: Многолетие, петое во время ужина при питье за здравие Государя Императора. Многолетие, петое во время ужина при питье за здравие Государя Императора. Многия лета, многия лета Спасшему Царства праведной битвой! Славе России, радости Света! Боже! тронися нашей молитвой: Спасшему Царства праведной битвой, Славе России, радости света, Многия лета! многия лета!