Поиск по заголовкам произведений
Cлово "BROAD"

1. Кухня: Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве. Лекция 35. О бекасах вообще и о дупельшнепах в особенности. Жаренье разных мяс с таблицею часов. Жаренье бекасов. Broad-sauce. Сохранение бекасов до весны. Кухонное употребление тыквы

Сайт: http://odoevskiy.lit-info.ru Размер: 22кб.

1. Кухня: Лекции господина Пуфа о кухонном искусстве. Лекция 35. О бекасах вообще и о дупельшнепах в особенности. Жаренье разных мяс с таблицею часов. Жаренье бекасов. Broad-sauce. Сохранение бекасов до весны. Кухонное употребление тыквы

Сайт: http://odoevskiy.lit-info.ru Размер: 22кб.

Часть текста: весны. Кухонное употребление тыквы Между тем как мы с вами, милостивые государи, спокойно предавались мирным занятиям прикладной кухни , известной под именем домашнего хозяйства, до сведения мое го дошло, что по кухням распространяется ужаснейшая безнравственность: повара и кухарки портят дупелей !!! Многие почтенные особы, которые своим участием поддерживают меня в тяжких трудах моих, между прочим и известный вам сотрудник «Литературной газеты», обратились ко мне с письменными и печатными воззваниями о необходимости принять неукоснительные меры к прекращению такого разврата и истребить зло в самом корне; тем более что для дупелей, как для всего прекрасного на свете, неумолимою судьбою дано лишь краткое время. Понимаю, понимаю это призвание — и потому спешу обратиться к чистой кухне , оставя до времени прикладную . О бекасах вообще и о дуплетах в особенности Бекасы, милостивые государи, которые, как основательно заметил вышесказанный сотрудник «Литературной газеты», по будням называются дупелями , а в торжественных случаях дупельшнепами,  — суть птицы… нет, милостивые государи, не птицы, но… как бы сказать… цветы, розы, лилии, рассыпанные природою по земле для утешения человеку… в них — улыбка красоты, сияние звезд, лунный блеск — и как бишь все это говорится… да, милостивые государи, действительно так! Войдите в самих себя и подумайте хорошенько: в ...