Реклама Book24.ru 26 конфет: Подружиться с шоколадом и приготовить восхитительные конфетыЭта книга ваш проводник в мир шоколада. Если вы делаете первые шаги, испытываете неуверенность, нуждаетесь в подсказках и полезной практической информации книга направит вас и даст заряд вдохновения для развития своего мастерства. Никакой воды и пустых слов, минимум теории и только строго по делу чтобы вы не тратили драгоценное время и приступали к созданию самых вкусных конфет! Код номенклатуры: ORS971540249785159 nodiscount: no
Год: 2023 Производитель: Издательские решения Артикул: 6700862 ISBN: 978-5-0056-9365-5 Автор: Косенко Т Страницы: 74
26 конфет: Подружиться с шоколадом и приготовить восхитительные конфеты3149 руб. |
Реклама Book24.ru PRO Хлеб и не только. Тонкости забавной выпечкиЕсли вы давно мечтали научиться печь хлеб, то это книга для вас! Вместе с пекарем Иваном Забавниковым вы испечете хлеб на ржаной и пшеничной заквасках, научитесь выпекать сдобные изделия, откроете много нового о начинках и даже сможете приготовить вкусные соусы к выпечке.Узнайте о всех тонкостях хлебопекарного дела и порадуйте родных ароматом свежеиспеченного хлеба. Код номенклатуры: ASE000000000843840 nodiscount: no
Серия: #Рецепты Рунета Год: 2021 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 5502989 ISBN: 978-5-17-115514-8 Автор: Забавников Иван Страницы: 160
PRO Хлеб и не только. Тонкости забавной выпечки1306 руб. |
Реклама Book24.ru PRO выпечку и хлебКнига Pro выпечку и хлеб раскрывает секреты приготовления румяного домашнего хлеба из натуральных ингредиентов. Удивите себя и своих близких! Лучший шеф-пекарь страны Иван Забавников с 2011 года создает уникальный хлеб, проводит мастер-классы по хлебопечению и делится рецептами натуральной выпечки с аудиторией своего блога. Более двадцати заведений в России и СНГ работают по технологии Ивана. Под руководством мастера вы сможете испечь свой первый хлеб, подготовить тесто и закваску, выбрать начинку и преодолеть страх кулинарных неудач. А пошаговые инструкции, QR коды на видео из микро-блога Ивана и аппетитные иллюстрации, сделанные самим автором, скрасят процесс приготовления. Код номенклатуры: ASE000000000862395 nodiscount: no
Серия: #Рецепты Рунета Год: 2023 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 6687786 ISBN: 978-5-17-146332-8 Автор: Забавников Иван Страницы: 208
PRO выпечку и хлеб1356 руб. |
Реклама Book24.ru PRO десертыВместе с Анастасией Залевской вы научитесь готовить самые вкусные популярные десерты: от тортов до выпечки. Также вы узнаете о тонкостях работы с маслом, желатином, дрожжами, узнаете об особенностях приготовления бисквита и песочного текста.Книга "PRO десерты" откроет для вас дверь в удивительный мир кондитерского мастерства. Код номенклатуры: ASE000000000849438 nodiscount: no
Серия: #Рецепты Рунета Год: 2021 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 5920757 ISBN: 978-5-17-133350-8 Автор: Залевская Анастасия Викторовна Страницы: 160
PRO десерты1094 руб. |
Реклама Book24.ru SWEET. Сладости и десерты Код номенклатуры: ORS430101853372617 nodiscount: no
Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6671198 ISBN: 978-5-389-20607-6 Автор: Оттоленги Й., Го Х Страницы: 368
SWEET. Сладости и десерты2056 руб. |
Реклама Book24.ru Без глютена: простые рецепты выпечки для семейных посиделокЕсли вы сталкиваетесь с ограничениями в глютене и других продуктах и периодически не знаете, что же съесть на десерт или перекус, то в новой книге безглютенового пекаря Аси Мотиной вы найдете свой любимый, а может, даже и несколько любимых рецептов. В книге вас ждут рецепты различного безглютенового теста: дрожжевого и бездрожжевого, песочного, слоеного, пельменного и теста фило. Автор расскажет и покажет вам, какими вкусными могут быть пироги, пирожки и сдоба на таком тесте. Как бесподобны корзиночки с кремом и пирожки с капустой, даниши с кокосовым кремом и пирог с кетой и брокколи. Для вашего удобства в книге есть словарик ингредиентов, инвентаря и пекарских терминов, которые встретятся вам в рецептах. Надеемся, что благодаря рецептам, собранным в этой книге, ваша жизнь станет вкуснее, сытнее, разнообразнее, и, собираясь с друзьями или за семейным столом, вы не будете чувствовать себя обделенными и не вспомните о том, что вам чего-то нельзя. Код номенклатуры: ITD000000001316454 nodiscount: no
Серия: ПП. Теория и практика правильного питания Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6784334 ISBN: 978-5-04-178789-9 Автор: Мотина Ася Игоревна Страницы: 168
Без глютена: простые рецепты выпечки для семейных посиделок950 руб. |
Реклама Book24.ru Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровьеНепереносимость глютена диагноз, который в наше время встречается все чаще. В результате этой болезни вам приходится отказываться от своих любимых продуктов, от всего, где может содержаться глютен, в том числе от выпечки и хлеба. Нельзя не отрицать, что это довольно осложняет жизнь. Но выход есть! И его вам предлагает Ася Мотина в своей книге Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье . C тех пор, как ей запретили работать с пшеничной мукой, от многого пришлось отказаться и начать все заново. Но уже без глютена. Ася разработала свои собственные рецептуры, с которыми справится любой, даже если только открывает для себя мир выпечки. В ее книге вы: - узнаете все о работе с безглютеновым хлебом; - разберетесь в различных видах муки и крахмала, которые используют в безглютеновой выпечке, а также изучите особенности закваски и дрожжевой опары; - сможете приготовить хлеб с печеным чесноком и с овсяной мукой, багеты со смесью семян, пирог с финиками, шоколадную коврижку и еще больше рецептов из максимально доступных продуктов.Приготовьте безглютеновый хлеб с любовью и заботой о своем здоровье! Код номенклатуры: ITD000000001288919 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6653190 ISBN: 978-5-04-171171-9 Автор: Мотина Ася Игоревна Страницы: 168
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье950 руб. |
Реклама Book24.ru Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-форматеБенто-торты кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате. Хотите научиться создавать такие миниатюрные произведения искусства? Светлана Мещерякова, кондитер с многолетним стажем, влюблена в бенто-торты и сумеет влюбить в них вас! Она подробно расскажет об инструментах и ингредиентах, бисквитах и начинках. Пошаговые фотографии сборки, глазирования и декорирования помогут понять, что вы все делаете правильно, а 19 рецептов разнообразных тортов помогут отточить навыки. Вас ждут рецепты: - бисквитных тортов легендарного Красного бархата или Сникерса ; - муссовых тортов, например Три шоколада и Карамельная груша ; - любимых классических тортов Праги , чизкейка или медовика; - тортов без глютена и лактозы, которые не уступают во вкусе традиционным! Код номенклатуры: ITD000000001322164 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6829014 ISBN: 978-5-04-181042-9 Автор: Мещерякова Светлана Алексеевна Страницы: 112
Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате1044 руб. |
Реклама Book24.ru Блины и оладьи. Практическое руководство для молодых хозяек по приготовлению блинов и оладьевРепринт с издания. С.-Петербург, книгоиздательство "А.Ф. Сухова", 1905. Составил преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы А. Румянцев. Сборник редких старинных рецептов. Код номенклатуры: ORS750035831766343 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Секачев В. Издательство Артикул: 6499579 ISBN: 978-5-4481-0523-4 Автор: Румянцев А. (сост.) Страницы: 16
Блины и оладьи. Практическое руководство для молодых хозяек по приготовлению блинов и оладьев439 руб. |
Реклама Book24.ru Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедеврыВосхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. "Шварцвальд" и "Джандуйя", меренги и эклеры, мильфёй и "Релижьёз", чизкейки и тирамису Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть делиться секретами мастерства, а научный редактор книги основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. Код номенклатуры: ITD000000001078731 nodiscount: no
Год: 2019 Производитель: КоЛибри Артикул: 5451249 ISBN: 978-5-389-13882-7 Автор: Дюпюи М Страницы: 288
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры2147 руб. |
Реклама Book24.ru Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедеврыПотрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. Код номенклатуры: ITD000000001078732 nodiscount: no
Год: 2019 Производитель: КоЛибри Артикул: 5451232 ISBN: 978-5-389-13881-0 Автор: Ландмен Р Страницы: 288
Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры2147 руб. |
Реклама Book24.ru Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколадКод номенклатуры: ORS029462510918419 nodiscount: no Серия: Высокая кухня Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6809782 ISBN: 978-5-389-22580-0 Автор: Дюпюи М Страницы: 288
Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад2147 руб. |
Реклама Book24.ru Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедеврыКоллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс "Роше", эклеры и шу Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть делиться секретами мастерства, а научный редактор книги основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре. Код номенклатуры: ITD000000001126731 nodiscount: no
Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 5893748 ISBN: 978-5-389-18136-6 Автор: Дюпюи М., де Борегар Э Страницы: 288
Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры2147 руб. |
Реклама Book24.ru Большая коллекция пекаря (комплект из 3-х книг)Французская сладкая выпечка. Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола. Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом Вуаля, роскошная тарталетка готова! Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными! (Мейке Схалинг) Несладкая выпечка. Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или овощные тарталетки украсят праздничный стол, кекс с оливками или грибами станет сытным перекусом, слоеные бабочки и палочки порадуют гостей на вечеринке Экспериментируйте и фантазируйте возможности безграничны! Надеюсь, эта книга доставит вам массу удовольствия .?(Мейке Схалинг) Код номенклатуры: ORS871383001067627 nodiscount: no
Серия: Комплекты подарочные Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6815137 ISBN: 978-5-389-24168-8 Автор: Схалинг М
Большая коллекция пекаря (комплект из 3-х книг)2056 руб. |
Реклама Book24.ru Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторятьО чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема... Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди. Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем? Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не кирпичи . Вы научитесь придавать вкусы бисквитам - какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный? Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами! Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное в одном месте! Теперь вам остается лишь отточить полученные знания на практике и ничего не бояться. Всё получится. Код номенклатуры: ITD000000000821822 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2019 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5407925 ISBN: 978-5-699-90937-7 Автор: Исакова Виктория Эдуардовна Страницы: 144
Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять1200 руб. |
Реклама Book24.ru Будешь торт?Безумной красоты, достойные витрины лучших пекарен мира. Не верится, что это все можно приготовить дома. Ну а коты, которые появляются на страницах книги, просто украли мое сердце :) . Артем Королев, телеведущий, автор кулинарных книг Код номенклатуры: ITD000000000851854 nodiscount: no
Серия: Инстакулинария Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1799648 ISBN: 978-5-699-99759-6 Автор: Олеся Куприн Страницы: 224
Будешь торт?1638 руб. |
Реклама Book24.ru Булочки, пироги, пирожныеДомашняя выпечка имеет несравнимый вкус это общеизвестный факт. С этой книгой Вы сможете устроить самый настоящий праздник для Ваших домашних. Здесь Вы найдете большое количество рецептов для выпекания булочек и пирожков с различными начинками, пирожных разных форм, домашнего печенья и многое другое. Все это легко можно приготовить дома в духовке. Книга рассчитана на широкую аудиторию любителей домашней выпечки. Код номенклатуры: ORS273983341217568 nodiscount: no
Год: 2013 Производитель: Книга по Требованию Артикул: 6614098 ISBN: 978-5-458-45547-3 Автор: Сави И Страницы: 264
Булочки, пироги, пирожные4509 руб. |
Реклама Book24.ru Булочное и бараночное делоРепринт с издания. С.-Петербург, книгоиздательство "А.Ф. Сухова", 1913. Рецепты. Практическое руководство по приготовлению различного белого, сдобного и обыкновенного хлеба, различных сортов простых и сладких булок, калачей, саек, баранок, кренделей и сушек. К книге добавлено 107 изображений хлебо-булочных изделий СССР 1930-40-х годов, рецепты которых были в основном разработаны до 1917 г. Код номенклатуры: ORS774265226289222 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Секачев В. Издательство Артикул: 6126441 ISBN: 978-5-4481-0386-5 Автор: Румянцев А
Булочное и бараночное дело440 руб. |
Реклама Book24.ru В пирогах счастье. Уютная домашняя выпечка для праздников и буднейАнастасия Семенова, фея булочек и пирогов, собрала лучшие рецепты для всей семьи. Как насчет пышного апельсинового кекса, бисквита на горячем молоке или синнабонов с корицей? А еще печенье "Пицца" и пирог "Стеганое одеяло", ленивый "Наполеон", творожные ватрушки, насыпной сметанник. А еще восхитительные шведские лакомства, которые Настя каждый день готовит мужу и троим сынишкам. Не нужна духовка, не понадобится раскатывать тесто, нет нужды использовать миксер, обойдемся без дрожжей - вас ждет много приятных сюрпризов. А чтобы все удалось наверняка, к каждому рецепту вы найдете видеоинструкцию. Код номенклатуры: ORS721873086401670 nodiscount: no
Год: 2023 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6627388 ISBN: 978-5-4470-0604-4 Автор: Семенова А Страницы: 160
В пирогах счастье. Уютная домашняя выпечка для праздников и будней1179 руб. |
Реклама Book24.ru Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбитеВареники и пельмени казалось бы, чего проще? Продаются в любом магазине, варятся за пять минут, быстро едятся после тяжелого рабочего дня. К чему напрягаться? Да только таких вареников и пельменей, рецепты которых предлагает шеф-повар Алёна Солодовиченко в своей новой книге, не найти ни в одном магазине и даже не в каждом ресторане. Наденьте красивый фартук, достаньте нарядную посуду и запаситесь хорошим настроением давайте творить! Что вы приготовите сегодня: те самые вишневые вареники из детства или шпинатные, из модной амарантовой муки? А может, вам давно не попадались по-настоящему вкусные пельмени? Это легко исправить: подайте к столу нежные пельмешки с курицей и телятиной, а если некогда возиться попробуйте ленивые пельмени, которые не нужно лепить! Для любителей кухонь народов мира тоже есть кое-что особенное: пышные чешские кнедлики с клубникой, картофельные ньокки в сливках и для самых творческих равиоли с волшебным цветочным тестом. Попробуйте хотя бы раз приготовить вареники или пельмени своими руками, с любовью, из качественных ингредиентов и желание покупать бледные аналоги в магазине отпадет само по себе. Ешьте вкусно! Код номенклатуры: ITD000000001075247 nodiscount: no
Серия: Кулинарное открытие Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5891526 ISBN: 978-5-04-109422-5 Автор: Солодовиченко Алёна Страницы: 112
Вареники и не только. 30+ идеальных рецептов, которые вы полюбите844 руб. |
Реклама Book24.ru Вкус выпечкиКто не любит аромат свежей выпечки? Он напоминает нам о домашнем уюте, вызывает спокойствие и умиротворение. А какой она пробуждает аппетит! Ммм! И, если вам кажется, что к выпечке вы равнодушны, то вам это только кажется. Начните читать книгу Вкус выпечки Томы Яндиевой (особенно, натощак) и попробуйте, например, устоять перед панкейками с нутеллой или творожной запеканкой с вишней. У вас просто нет шансов ноги сами понесут вас на кухню, а руки начнут замешивать тесто и готовить начинку.У вас не текут слюнки от меренгового рулета или шоколадного брауни? Вам требуется срочная кулинарная помощь. Готовьте завтраки, несладкую выпечку, пироги и торты с книгой Вкус выпечки , и хорошее самочувствие и обожание близких вам гарантированы. Код номенклатуры: ASE000000000868409 nodiscount: no
Серия: #Рецепты Рунета Год: 2023 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 6749333 ISBN: 978-5-17-152064-9 Автор: Яндиева Тома Страницы: 144
Вкус выпечки1256 руб. |
Реклама Book24.ru Вкус утра. Красивые завтраки для будней и неспешных выходныхМаша Шелушенко повар, шеф-кондитер, популярный фуд-блогер и автор книг Жить вкусно. Готовить дома, как в ресторане и Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт . В своих книгах Маша помогает читателям научиться готовить вкусные и по-ресторанному красивые блюда прямо на домашней кухне. Завтрак самый важный прием пищи. Завтрак восстанавливает уровень глюкозы после ночного голодания и помогает не переедать в течение дня. Но Маша убеждена, что ценность не только в практической пользе. Автор верит: чтобы сделать отличное настроение на грядущий день, нужен отличный завтрак. Что ждет вас внутри: - необычные рецепты завтраков из яиц и творога, от омлета с креветками до гигантского сырника; - сытные и сладкие каши: гречка с грибами, булгур с брокколи и фетой, кокосовая рисовая каша или овсянка с тыквой; - варианты сладких и соленых блинчиков с разными начинками: для смелых панкейки с сиропом и беконом, для любителей классики маковые блинчики; - рецепты сладкой и соленой выпечки на каждый день, от сытного куриного киша до красивых галет из груши; - разнообразные брускетты, сэндвичи и тосты, даже с домашним су-видом; - рецепты идеальных вафель и хрустящей гранолы на завтрак; - а также поварские и ресторанные трюки, подсказки по заготовкам и список полезных утренних ритуалов все, чтобы каждое ваше утро стало добрым! Код номенклатуры: ITD000000000873446 nodiscount: no
Серия: Кулинарные книги Маши Шелушенко Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1740288 ISBN: 978-5-699-99629-2 Автор: Шелушенко Мария Владимировна Страницы: 144
Вкус утра. Красивые завтраки для будней и неспешных выходных1256 руб. |
Реклама Book24.ru Вкусная выпечка без лишних заморочек. 100 классических рецептов на каждый деньЛимонный кекс, чизкейк с ягодами, ванильные пончики, тюили с миндалем, сэндвичи с мороженым, шоколадные эклеры, медовая коврижка, флан, тарт с ревенем, капкейки, печенье спекулос, вашрены с черной смородиной и черникой, клафути с вишней, сконы На страницах этой книги представлена аппетитная коллекция доступных и проверенных рецептов домашних лакомств, различных видов теста, кремов, соусов и глазури. Приготовление домашней выпечки не должно быть похоже на экзамен: все, что вам нужно, это несколько базовых продуктов высокого качества, пара-тройка щедро смазанных маслом форм, капля терпения и много любви . (Корали Феррейра) Код номенклатуры: ITD000000001256724 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: КоЛибри Артикул: 6054941 ISBN: 978-5-389-19961-3 Автор: Феррейра К Страницы: 192
Вкусная выпечка без лишних заморочек. 100 классических рецептов на каждый день1067 руб. |
Реклама Book24.ru Вкусные мечты. Чизкейки, пирожные, банкейки и невероятные тортыСложные и очень вкусные десерты на самом деле просто готовить! Мария Белая несколько лет назад думала как и вы - изящные десерты и невероятные торты под силу только профессионалам. Но в декрете, вдохновлённая, решила попробовать. Результат - свои кулинарные курсы и тысячи успешных учениц. Выбирайте ваши любимые десерты из сладкого каталога: ореховые, ванильные, шоколадные, цитрусовые. Готовьте легко: восхитительное печенье и фирменные авторские банкейки, элегантные ягодные трайфлы и пончики с кремом, оригинальные чизкейки, великолепные торты и хрупкие тарталетки. Из мам в кондитеры! Вы готовы к вкусному приключению? Код номенклатуры: ORS048183419385389 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6111561 ISBN: 978-5-4470-0547-4 Автор: Белая М Страницы: 160
Вкусные мечты. Чизкейки, пирожные, банкейки и невероятные торты1569 руб. |
Реклама Book24.ru Волшебная выпечка Гарри Поттера. 60 рецептов от пирогов миссис Уизли до тортов тети Петунии. Иллюстрированное неофициальное изданиеСладости прямиком из мира волшебства! Скорее берите в руки венчик и творите магию, достойную Хогвартса! Шипящие висби, лакричные палочки, праздничные торты и домашние пироги мир Гарри Поттера и его друзей состоит не только из волшебства и приключений, но и из вполне реальной еды. Столы в Большом Зале ломятся от угощений, магазин Фреда и Джорджа Уизли продает сладости с забавными эффектами, а уж купить разнообразные конфеты в Сладком королевстве наверняка хотели все фанаты волшебной истории. Именно поэтому Том Гримм решил создать книгу рецептов сладостей и выпечки, вдохновленную миром Гарри Поттера. Испеките ревунов из песочного теста и морковный пирог миссис Уизли, приготовьте сладкие мандрагоры или шоколадные акромантулы, или насладитесь десертами и выпечкой на основе сливочного пива. Чарующие блюда помогут вам воссоздать уютную атмосферу Хогвартса у себя дома и порадуют всех любителей магии и волшебства. Код номенклатуры: ITD000000001262189 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6138194 ISBN: 978-5-04-164994-4 Автор: Гримм Том, Бём Катя Страницы: 160
Волшебная выпечка Гарри Поттера. 60 рецептов от пирогов миссис Уизли до тортов тети Петунии. Иллюстрированное неофициальное издание1256 руб. |
Реклама Book24.ru Всё, вы умеете печь! Рецепты десертов, которые сможет повторить каждыйВсе еще не умеете, но хотите научиться готовить идеальные десерты? И по-прежнему не знаете, с чего начать? Кухарочка Ви подскажет. Вторая книга фуд-блогера Насти Вэрайети мануал для тех, кто не умеет печь. Вам нужно только точно следовать рецептам, шаг за шагом идти по инструкции, и результат может изменить как вашу жизнь, так и жизнь тех, кому повезло быть в вашем ближнем круге. В книге вы найдете: Три шага к идеальной выпечке. С чего начать? 50 рецептов, от чизкейков до панкейков. Полезные суперлегкие завтраки и снэки. Подробные инструкции по приготовлению каждого рецепта. Код номенклатуры: ITD000000001115191 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5806946 ISBN: 978-5-04-115675-6 Автор: Вэрайети Настя Страницы: 128
Всё, вы умеете печь! Рецепты десертов, которые сможет повторить каждый844 руб. |
Реклама Book24.ru Все о мороженомВ далёкие времена мороженое представляло собой фруктовый лёд, поскольку сок фруктов смешивался со снегом. Позже в состав мороженого стали входить и другие ингредиенты, в том числе молоко и яичный белок. Сегодня этот сладкий продукт изобилует всевозможными вариантами начинок. И, конечно же, его можно без труда приготовить в домашних условиях. Из этой книги вы узнаете всё о различных видах и сортах мороженого, а также найдёте оригинальные рецепты, благодаря которым сможете порадовать себя и своих близких изысканным угощением! Приятного аппетита! Код номенклатуры: ORS372575449535576 nodiscount: no
Серия: Готовим легко и просто! Год: 2021 Производитель: Практика Артикул: 6831704 ISBN: 978-5-517-05570-5 Автор: Сладкова Юлия Страницы: 114
Все о мороженом739 руб. |
Реклама Book24.ru Все такое вкусное. Как научиться красиво снимать еду и заработать на этомХотите готовить также аппетитно и фотографировать еду также красиво как ваши кумиры в соцсетях? Основы фуд-фотографии от ведущих блогеров, организаторов мастер-классов по фотографии, успешных рекламных фотографов - для всех, кто хочет круто чувствовать себя в Instagram и собирать лайки, снимая домашние завтраки и обеды, а еще зарабатывать, делая профессиональную съемку для магазинов, кафе и ресторанов. Как выбрать реквизит? Чего избегать во время съемки и как правильно строить композиции? Как найти свой индивидуальный стиль и стать успешным фуд-фотографом? В качестве бонуса - рецепты удивительных авторских десертов - пироги, запеканки, торты и пудинги. Код номенклатуры: ORS360233589239398 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2020 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6095718 ISBN: 978-5-4470-0470-5 Автор: Каширская В., Корнеева Н., Льдокова П. и др Страницы: 160
Все такое вкусное. Как научиться красиво снимать еду и заработать на этом1149 руб. |
Реклама Book24.ru Всегда пирог: пошаговые рецепты самых вкусных пироговАлена Спирина редактор отдела рецептов известного кулинарного сайта, руководитель кулинарных занятий для взрослых и детей и автор таких бестселлеров, как: "52 пирога", "Пироги" (серия "Книги Гастронома") и "Советская кухня по ГОСТу и не только: вкус нашего детства". Алена стала ведущей кулинарного шоу "Просто вкусно" в 2008 году, выиграв конкурс-кастинг телеканала "Кухня ТВ", и с тех пор знакомит зрителей и читателей с новыми блюдами, а также дает наглядные мастер-классы по выпечке вкусного домашнего хлеба. Алена убеждает, что приготовление еды не рутинное занятие, а захватывающий творческий процесс, доступный каждому.Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней можно быстро найти ответ на вопрос: "Что испечь?". Рецепты сгруппированы не по виду теста или начинки, а в зависимости от того, в какое время года удобно печь тот или иной пирог, исходя из возможности купить продукты в их наилучшем качестве.Книга "Всегда пирог: пошаговые рецепты самых вкусных пирогов" для тех, кто давно мечтает научиться печь пироги, чтобы баловать семью вкусной и безопасной выпечкой; для тех, кто хочет освоить новые рецепты не только пирогов, ведь любая начинка это еда. Код номенклатуры: ASE000000000854505 nodiscount: no
Серия: #Рецепты Рунета Год: 2023 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 6658285 ISBN: 978-5-17-133756-8 Автор: Спирина Алена Вениаминовна Страницы: 224
Всегда пирог: пошаговые рецепты самых вкусных пирогов1638 руб. |
Реклама Book24.ru Всеобщiй полный и совершенный кандиторъ, или Наука кондиторскаго искустваВашему вниманию предлагается книга "Всеобщiй полный и совершенный кандиторъ, или Наука кондиторскаго искуства", репринтное издание 1811 года. Код номенклатуры: ORS749179733806519 nodiscount: no
Производитель: Секачев В. Издательство Артикул: 6691005 ISBN: 978-5-4481-1330-7 Страницы: 364
Всеобщiй полный и совершенный кандиторъ, или Наука кондиторскаго искуства788 руб. |
Реклама Book24.ru Выпечка во всем ее многообразииДостойная коллекция рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, кишей, тартов и тарталеток, которые украсят ваш стол в будни и в праздники в качестве основного блюда или десерта. Вы узнаете, как готовить основу для множества разновидностей пирогов (тесто бризе, песочное, слоеное тесто, тесто с разными добавками и наполнителями) и познакомитесь с замечательным разнообразием нежных и сытных начинок. Сыр, овощи, ветчина, картофель, креветки, орехи, грибы, пряные травы, сливки, варенье, джем ваши любимые продукты, самые свежие и ароматные, лягут в основу отменных начинок для свежеиспеченных пирогов, создающих уют и гармонию в вашем доме! Код номенклатуры: ORS196130901546676 nodiscount: no
Серия: Высокая кухня Год: 2024 Производитель: КоЛибри Артикул: 6819142 ISBN: 978-5-389-22397-4 Автор: Друэ В., Вьель П.-Л Страницы: 144
Выпечка во всем ее многообразии624 руб. |
Реклама Book24.ru Выпечка по ГОСТуСамый волшебный торт этот тот, что мы ели в детстве в свой день рождения. Он был настолько вкусным, нежным и красивым, что мы сейчас и не надеемся найти что-то подобное. Но не стоит отчаиваться! Известный кулинарный блогер, автор нескольких бестселлеров о пирогах и просто мастерица выпечки Ирина Чадеева готова помочь вам снова почувствовать вкус детства с помощью новой книги Выпечка по ГОСТу . Ирина провела большую работу по сбору тех самых рецептов и техник приготовления выпечки согласно нормам ГОСТа. Более того, специально для читателей она адаптировала каждое блюдо для того, чтобы их было удобно готовить в домашних условиях. Вся выпечка, представленная в книге, распределена на тематические блоки по видам теста, ведь именно так она группировалась и по ГОСТу. Книга научит вас готовить изделия из слоеного, бисквитного, песочного, заварного, воздушного теста и даже суфле, печенье и мороженое! А не потеряться во всем этом вкусном многообразии вам помогут ценные советы от Ирины Чадеевой и пошаговые фотографии, которыми сопровождаются ваши любимые рецепты. Под чутким руководством Ирины вы обязательно приготовите самый вкусный торт и удивите близких любимыми пирожными из детства! Код номенклатуры: ITD000000000844716 nodiscount: no
Серия: Книги Ирины Чадеевой Год: 2020 Производитель: ООО "Издательство "Эксмо" Артикул: 717591 ISBN: 978-5-699-94929-8 Автор: Ирина Чадеева Страницы: 320
Выпечка по ГОСТу2200 руб. |
Реклама Book24.ru Выпечка с любовью. Это просто!Евгения Полевская, автор популярного кулинарного блога Это просто , не перестает создавать вдохновляющий мир вкусов и ароматов и преподносит еще больше изысканных рецептов выпечки, чтобы разнообразить вашу кулинарную рутину.В этой книге вы найдете подробные рецепты c яркими иллюстрациями и QR-кодами, которые открывают доступ к видеорецепту. Это позволит вам легко и успешно освоить технику приготовления выпечки. Код номенклатуры: ASE000000000875230 nodiscount: no
Серия: #Рецепты Рунета Год: 2023 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 6777333 ISBN: 978-5-17-158854-0 Автор: Полевская Евгения Валерьевна Страницы: 160
Выпечка с любовью. Это просто!1306 руб. |
Реклама Book24.ru Выпечка. Шаг за шагом. Наглядные рецепты с фотографиямиКупить эту книгу - все равно что договориться об индивидуальных уроках с опытным кондитером или пекарем. Пошаговые фотографии и четкие инструкции помогут вам разобраться с любым рецептом. Готовить по таким указаниям легко и приятно, и можно забыть про неудачи. Даже начинающий справится с нашими пирогами, кексами и тортами всего за несколько минут. Не важно, новичок вы или кулинар со стажем, эта великолепная книга станет для вас верным помощником и источником вдохновения. . . . Код номенклатуры: ORS935118205308434 nodiscount: no
Год: 2012 Производитель: КукБукс Артикул: 6072107 ISBN: 978-5-98837-031-4 Автор: Ласт К
Выпечка. Шаг за шагом. Наглядные рецепты с фотографиями2199 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты"Десерты" - первый в мире учебник по композиции еды! Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради - в ней хочется делать пометки, записи. Эта книга может стать вашим компаньоном на любой кухне, вдохновением или просто подставкой под горячее. Код номенклатуры: ITD000000001205448 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: 1000 бестселлеров Артикул: 5971026 ISBN: 978-5-00144-336-0 Автор: Куликова О Страницы: 136
Десерты644 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты для взрослых и малышейБабушка Агафья научит нас готовитъ самые разнообразные десерты: желе и суфле, кисели и парфе, кремы и соусы, низкокалорийные десерты для худеющих гурманов, выпечка, специальные десерты для детишек разных возрастов и даже безопасные лакомства для диабетиков. А также непривычные десертные супы и напитки.Пользуясь нашей книгой, вы приготовите йогуртовый торг и шоколадную колбасу, фруктово-овощной смузи и лед из тропических фруктов, арбузные леденцы и снежки из яблок, суп из чернослива и пикантные слипы в коньяке, желе ни васильков и много разных вкусностей. Пальчики оближешь! Код номенклатуры: ITD000000000722873 nodiscount: no
Серия: Советы бабушки Агафьи Год: 2015 Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО Артикул: 647339 ISBN: 978-5-227-06026-6 Автор: Звонарева А Страницы: 127
Десерты для взрослых и малышей169 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты и выпечка без сахара!Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас!Аннабелль Орсателли опытный и требовательный кондитер была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства углеводов, чтобы заменить их ингредиентами, не влияющими на вкус и текстуру десертов. Она нашла идеальный баланс между снижением уровня сахара в крови и ... удовольствием! В книге вы найдете 80 обновленных рецептов десертов с низким гликемическим индексом, таких же вкусных, как настоящие десерты!Вы узнаете, как приготовить:десерт Два шоколада , лимонный торт, фонданы, брауни, вафли, баварское пирожное с фисташкой и малиной, заварное пирожное с карамелью, заварной крем, чизкейк, клубничный пирог, торт Опера , тирамису, меренги Могадор , королевский пирог и многое другое! Код номенклатуры: ASE000000000849603 nodiscount: no
Серия: Дело вкуса Год: 2021 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 5943553 ISBN: 978-5-17-121129-5 Автор: Орсателли Аннабелль Страницы: 160
Десерты и выпечка без сахара!1094 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты из овощей. OrganicПочему вы никогда не используете овощи, травы и грибы в десертах? Только представьте: в вашем кулинарном шедевре окажутся морковь, горох, трюфели, цветная, краснокочанная или кудрявая капуста! Вы думаете, это невозможно, несладко или невкусно? Вы ошибаетесь! Результат превзойдет ваши ожидания! Такой необычной сладкой выпечкой вы будете наслаждаться без малейшего чувства вины, ведь вы сделаете ее полезной! Гости наверняка оценят вашу изобретательность и открытость новым идеям, а также то, что вы заботитесь о них, предлагая вкусное и при этом здоровое питание. Радуйтесь знакомству с новой, пока не изведанной вами областью кулинарии, направленной на создание восхитительных десертов. Код номенклатуры: ITD000000001257695 nodiscount: no
Год: 2022 Производитель: РОСМЭН ООО Артикул: 6056385 ISBN: 978-5-353-09921-5 Автор: Спевак И Страницы: 144
Десерты из овощей. Organic909 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты со всего света. 110 сладких рецептов от пахлавы до татенаЕсли вас попросят назвать традиционные десерты разных стран, то что вы ответите? Наверняка у Франции это будет круассан, в Италии все только и думают, что о gellato, а в Турции о рахат-лукуме. Но что вы скажете о печенье хаврефларн и канеле? Или пралине по-тайски? Никогда не слышали? Бернард Лоранс поможет вам устранить пробел в этих знаниях, а еще расскажет, как готовить лучшие торты, печенья, пирожные и конфеты со всего света! В его книге вы найдете: самые изысканные рецепты Америки, Европы, Индии, Японии и даже Океании; секреты приготовления различных десертов, которые автор выведывал у коренных жителей разных стран, чьи семьи многими поколениями хранят их и передают только верному слушателю; адаптированные рецепты для тех, кто считает себя профи в этом деле, и для тех, кто стоит первый раз у духовки, но жить не может и без кусочка сладкого. Изучайте мир, готовьте десерты и наслаждайтесь! Код номенклатуры: ITD000000000914750 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5929187 ISBN: 978-5-04-099395-6 Автор: Лоранс Бернард Страницы: 280
Десерты со всего света. 110 сладких рецептов от пахлавы до татена2200 руб. |
Реклама Book24.ru Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печеньеКоллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт "Три шоколада" и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с фисташками освежит в жаркий день, а эффектная пирамида из шу украсит праздничный стол недаром французы предпочитают ее многоярусным тортам! Пирог-перевертыш с малиной, кофейный дакуаз, баскский пирог с черешней, апельсиновая ромовая баба, пирожное "Колодец любви", разноцветные мини-маффины, канеле, мадлен с лимоном, кофе и зеленым чаем, морковный кекс с грецкими орехами и шафраном, нежнейший тарт-татен более 40 рецептов на любой вкус и случай! А еще авторы приготовили для вас рецепты соусов, кули, карамели и кремов, которые станут отличным дополнением к десерту. Код номенклатуры: ITD000000001124611 nodiscount: no
Год: 2020 Производитель: КоЛибри Артикул: 5878245 ISBN: 978-5-389-18043-7 Автор: Друэ В., Вьель П.-Л Страницы: 144
Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье624 руб. |
Реклама Book24.ru Домашнее приготовление различных сортов английского печенияРепринт с издания. Санкт-Петербург, 1914. 28 рисунков в тексте. А. Румянцев - преподаватель С.-Петербургской кулинарной школы. Практическое руководство для молодых хозяек. Типография М.П. Петрова. Сборник редких старинных рецептов. Код номенклатуры: ORS350405895443973 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Секачев В. Издательство Артикул: 6126411 ISBN: 978-5-4481-0535-7 Автор: Румянцев А Страницы: 48
Домашнее приготовление различных сортов английского печения549 руб. |
Реклама Book24.ru Домашний хлеб: Более 100 рецептов для духовки и хлебопечкиВкусный и ароматный домашний хлеб, символ тепла, уюта и заботы чудесная альтернатива магазинным буханкам и батонам, качество и состав которых иногда оставляют желать лучшего. Испечь его самостоятельно намного проще, чем может показаться. Шведский ржаной хлеб на простокваше и португальский кукурузный хлеб, пита, брецели и чиабатта, тигровый хлеб и свекольные булочки, чесночный хлеб и гречневый хлеб с фундуком, медовая коврижка, булочки с корицей и венские багеты Теплая коллекция классических рецептов на каждый день и их праздничных вариаций, на любой вкус и аппетит! Код номенклатуры: ORS296384530902064 nodiscount: no
Серия: ДомаВкусно Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6667795 ISBN: 978-5-389-21435-4 Автор: Блен А., Гайе М Страницы: 192
Домашний хлеб: Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки714 руб. |
Реклама Book24.ru Домашняя выпечка с восточным оттенкомСамые теплые воспоминания детства всегда связаны с ароматами домашней выпечки. Булочки и торты, пирожки и беляши каждый дом и каждая семья хранит свои рецепты выпечки, которая ассоциируется с теплом, уютом и любовью. Тюльпанна Шаипова делится с вами рецептами своей семьи, некоторые из которых передавались из поколения в поколения. Это рецепты блюд традиционной крымско-татарской, татарской, узбекской и другой кухни, которые занимают важное место в нашей культуре: от самсы и перемячей до чак-чака и пахлавы. Помимо национальных блюд в книге также представлены рецепты любимых тортов, пирожных, печенья, булочек и другой выпечки. Пеките с удовольствием и радуйте своих близких! Код номенклатуры: ITD000000001153117 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6040312 ISBN: 978-5-04-120460-0 Автор: Шаипова Тюльпанна Эльдаровна Страницы: 192
Домашняя выпечка с восточным оттенком1356 руб. |
Реклама Book24.ru Домашняя выпечка. Рецепты, согревающие душуПредставьте себе теплые домашние вечера, запах свежеиспеченных пирожных и добрые улыбки, озаряющие лица ваших близких. Все это и гораздо больше ждет вас в этой кулинарной книге, наполненной самыми сокровенными рецептами сладких блюд и вкуснейших десертов. Эта книга не просто сборник рецептов, она настоящая сокровищница семейных ценностей, передаваемых из поколения в поколение. Здесь, между страницами, прячутся воспоминания автора о бабушке, маме и тех мгновениях, когда вся семья собиралась на кухне, чтобы вместе готовить и наслаждаться вкусом созданных творений. Каждый рецепт это не только набор ингредиентов и инструкций, но и своеобразная маленькая история, созданная с любовью и заботой, а самое прекрасное заключается в том, что эти рецепты ваша возможность создать новые воспоминания и уникальные моменты радости для своей семьи и друзей. Доверьтесь рецептам из этой книги и перенеситесь в атмосферу тепла и уюта, и пускай каждый момент вашей жизни будет таким же сладким, как и страницы этой книги! Код номенклатуры: ITD000000001109883 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6894396 ISBN: 978-5-04-114135-6 Автор: Усманова Диёра Страницы: 144
Домашняя выпечка. Рецепты, согревающие душу1256 руб. |
Реклама Book24.ru Домашняя выпечка: Пироги, киши, тарты и тарталеткиЧто может быть лучшим украшением стола, чем свежеиспеченный пирог? Представляем коллекцию классических и оригинальных рецептов соленых и сладких пирогов, тартов, кишей и тарталеток, которые откроют вам настоящее богатство вкуса. Пирог с сыром конте, ветчиной и пряными травами, тарт с луком конфи, кедровыми орехами и карри, плетеный пирог с курицей, нежный тарт с медом и грецкими орехами, зеркальный тарт с шоколадом и карамелизированным арахисом, плетеный пирог с вареньем из инжира и обжаренным миндалем... Здесь вы найдете не только рецепты вкуснейшей выпечки, но и техники, полезные советы и варианты наполнителей для теста. И конечно же мы поможем вам подобрать напиток к каждому пирогу и тарту! Код номенклатуры: ORS815610019248868 nodiscount: no
Серия: ДомаВкусно Год: 2023 Производитель: КоЛибри Артикул: 6790931 ISBN: 978-5-389-23162-7 Автор: Друэ В., Вьель П.-Л Страницы: 144
Домашняя выпечка: Пироги, киши, тарты и тарталетки823 руб. |
Реклама Book24.ru Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионаловПол Аллам и Дэвид Макгиннесс дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети Булочная на Бурке-стрит , впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным. Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из Булочной на Бурке-стрит для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром. Домашняя пекарня второе, улучшенное издание бестселлера Улица свежего хлеба . Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей. Код номенклатуры: ITD000000000877768 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1669194 ISBN: 978-5-04-088784-2 Автор: Аллам Пол, МакГиннесс Дэвид Страницы: 368
Домашняя пекарня. Полное руководство по выпечке от профессионалов2856 руб. |
Реклама Book24.ru Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматномПечь и есть потрясающе вкусный домашний хлеб каждый день - что-то из разряда мечты? Исполните её!Все секреты раскрывает опытный пекарь Мария Рыкова. Под её чутким руководством вы узнаете все о заквасках: пшеничных, ржаной, хмелевой, рисовой и гречневой; познакомитесь с нюансами тестоведения, научитесь эффектно декорировать хлеб.Особое внимание в книге уделено цельнозерновым, безглютеновым и хлебам с низким гликемическим индексом. Будет и вкусно, и полезно. Код номенклатуры: ORS012589759028714 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2023 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6712010 ISBN: 978-5-4470-0603-7 Автор: Рыкова М Страницы: 160
Душа хлеба. Книга о здоровом, хрустящем и ароматном1084 руб. |
Реклама Book24.ru Есть печеньеЛюбой, даже самый грустный день можно исправить с помощью чашки крепкого кофе и любимого печенья. Орех и шоколад, корица и ваниль, марципан и сахарная пудра закружились в авторских рецептах шефа-кондитера Варвары Джанджгава, чтобы вы смогли создать свой незабываемый шедевр. Более пятидесяти пошагово прописанных рецептов, подробный обзор кондитерского инвентаря, объяснение техник работы с тестом и начинками, базовые правила и разбор самых типичных ошибок в дебютной книге Варвары. Код номенклатуры: ITD000000001075238 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6057534 ISBN: 978-5-04-118879-5 Автор: Варвара Джанджгава Страницы: 192
Есть печенье2013 руб. |
Реклама Book24.ru Ещё кусочек? Надежная база, авторские торты и восхитительный декорМастер сладких искусств Ляна Коржакова раскрывает секреты для новичков и делится авторскими рецептами потрясающих тортов: "Клубничной ряженки", "Сочной смородины", "Кокосового с шампанским", "Пряного яблока", "Сладкой парочки", "Тыквы" и других. Мы научимся собирать и выравнивать торты как профи, а также эффектно декорировать их. Поработаем с мастикой, шоколадом, вафельной бумагой и освоим самые модные приемы. Еще больше наглядной полезной информации можно получить по куар-кодам на страницах книги - видео-уроки от автора. Кондитерами не рождаются, ими становятся! Код номенклатуры: ORS679834387419563 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2024 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6895761 ISBN: 978-5-4470-0665-5 Автор: Коржакова Л Страницы: 160
Ещё кусочек? Надежная база, авторские торты и восхитительный декор1669 руб. |
Реклама Book24.ru Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахараКак приготовить десерт без сахара? Казалось бы, что это неразрешимая задача, но существуют различные сахарозаменители и натуральные подсластители, с помощью которых можно приготовить торт или пирожное. Алена Аракчеева, автор кулинарного блога, откроет секреты использования этих продуктов, а также научит готовить десерты более здоровыми, не используя сахар либо уменьшив его количество до минимума. В книге вы найдете 50 рецептов тортов, кексов, печенья, батончиков, чизкейков и даже варенья, которые помогут утолить тягу к сладкому и при этом сохранить красоту и здоровье. Для кого эта книга: - Для тех, кто осознанно следит за своим питанием. - Для тех, у кого диабет 2-го типа или избыточный вес. - Для тех, кто хочет уменьшить количество сахара в своем рационе. - Для тех, кто хочет радовать родных и близких десертами без ущерба для здоровья. Код номенклатуры: ITD000000001109885 nodiscount: no
Серия: ПП. Теория и практика правильного питания Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6156078 ISBN: 978-5-04-114137-0 Автор: Аракчеева Алёна Омариевна Страницы: 176
Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара1450 руб. |
Реклама Book24.ru Здоровые сладости из натуральных продуктов. Чипсы, пастила, цукатыСладкое всегда было источником позитивных эмоций, которых так не хватает в повседневной жизни. В то же время все эти разноцветные карамельки, шоколадные конфеты, фруктовые желейки и хрустящие вафли причина лишнего веса, повышенного уровня сахара и массы других проблем со здоровьем. Убрать все сладкое из рациона? Нет, конечно! Существует множество полезных и здоровых сладостей, с которыми вы надолго забудете о магазинных вкусняшках . Не знаете, с чего начать? Попробуйте веганский кекс с бананами и шоколадом. Или воздушную панна котту. Или гречневые шоколадные трюфели. В этой книге вы обязательно найдете себе лакомство по вкусу. Но главное это будут здоровые сладости! Готовьте дома и радуйте близких! Код номенклатуры: ORS688264588162871 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Клуб Семейного Досуга (Белгород) Артикул: 6465493 ISBN: 978-617-12-7931-5 Автор: Ивченко З Страницы: 80
Здоровые сладости из натуральных продуктов. Чипсы, пастила, цукаты1249 руб. |
Реклама Book24.ru Зефир и воздушные сладостиКто бы мог подумать, что ароматный, тающий во рту зефир так легко приготовить самостоятельно? В дебютной книге Лилии Завадской собраны самые точные рецепты воздушного зефира на любой вкус и цвет, нежного мусса и любимого маршмеллоу. Подробная теория, детальные процессы приготовления, пошаговый разбор ингредиентов всё для того, чтобы у вас получился идеальный зефир, который точно украсит ваш день. Книга для тех, кто знает толк в воздушных сладостях. Код номенклатуры: ITD000000001075245 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6020534 ISBN: 978-5-04-109420-1 Автор: Завадская Лилия Ришатовна Страницы: 112
Зефир и воздушные сладости950 руб. |
Реклама Book24.ru Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортовКак стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина автор книги Идеальный кондитер ! В начале своего кондитерского пути можно запутаться в обилии информации и странных рецептов из Интернета. Екатерина Митюшкина прошла путь от любителя до профессионального кондитера. Поэтому автор решила поделиться своим опытом с читателями и показать, что стать профессионалом может каждый! Вы узнаете: - Рецепты таких порционных десертов, как фисташковые конфеты, капкейки и муссовые пирожные. - Полезные десерты без сахара, муки и яиц. - Рецепты кремов для выравнивания и декора. - Способы декора из ганаша, вафельной бумаги и объемной живописи. - Советы от автора по созданию кондитерского контента для социальных сетей. И это только малая часть рецептов из книги! Вы узнаете разные виды начинки для тортов, попробуете приготовить разные виды чизкейков и бисквитов и многое-многое другое! Кондитерский идеал достижим, а кулинарная книга Екатерины Митюшкиной поможет вам в этом убедиться! Код номенклатуры: ITD000000001275542 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6804353 ISBN: 978-5-04-168001-5 Автор: Митюшкина Екатерина Александровна Страницы: 224
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов1356 руб. |
Реклама Book24.ru Изделия из тестаРепринт 1960 г. В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий (246 наименований, в том числе 54 наименования кремов, фаршей и других полуфабрикатов) и приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья. В данной книге, кроме того, дается краткое описание рабочего места повара. Большинство приведенных в книге рецептур утверждено Министерством торговли СССР в 1954 - 1955 гг. и Министерством пишевой промышленности СССР в 1952 г. Однако в книге описываются также изделия, на которые нет утвержденных рецептур. Мастер-кондитер, являющийся автором настоящей книги, в этом случае, определяя чистый вес каждого из закладываемых продуктов, руководствовался как собственным опытом, так и нормативами и расчетными таблицами "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" (Госторгиздат, 1955 г.). Неутвержденные рецептуры (авторские) в настоящей книге отмечены звездочками... Рецептуры на пирожные и торты даны без обрезков. Из обрезков, которые получаются в процессе работы, нужно приготовлять другие виды изделий: пирожные (картошка и любительское), детские батоны, крошку для посыпки - и этими изделиями компенсировать вес и количество выходов. В рецептурах яйца, мясо, лук и свежие фрукты даны в граммах весом нетто. Помимо большой тщательности, аккуратности и точности как в дозировках, так и в соблюдении технологических процессов и санитарных правил, приготовление мучных изделий требует от мастера и художественного вкуса. Особенно это относится к кондитерским мучным изделиям. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1960 года (издательство "Госторгиздат"). Код номенклатуры: ORS459872629394672 nodiscount: no
Год: 2013 Производитель: Книга по Требованию Артикул: 6529340 ISBN: 978-5-458-34528-6 Автор: Кенгис Р Страницы: 184
Изделия из теста2619 руб. |
Реклама Book24.ru Искусство идеального пирога. Большая книгаСборник всех рецептов из двух бестселлеров Пироги и кое-что еще и Пироги и кое-что еще 2 от Ирины Чадеевой. Если вы любите печь, если пироги, печенье, бисквиты ваша страсть, то книга гарантированно станет для вас настольной. Ирина подробно описывает все виды теста, в рецептах много пошаговых фото, которые облегчат процесс приготовления. Код номенклатуры: ITD000000000632431 nodiscount: no
Серия: Книги Ирины Чадеевой Год: 2020 Производитель: ООО "Издательство "Эксмо" Артикул: 237932 ISBN: 978-5-699-83670-3 Автор: Ирина Чадеева Страницы: 320
Искусство идеального пирога. Большая книга2294 руб. |
Реклама Book24.ru История сладостей. От дикого мёда до эскимоВзрослые и дети, грустные и весёлые, худые и пышные практически все, за редким исключением, любят сладкое Кто-то обожает мороженое, кто-то сахарную вату, а кто-то не может и дня прожить без дольки шоколада или просто маленького леденца. Сегодня автор расскажет вам всё о сладостях. Вы прочтёте, что первым лакомством в Европе был мёд, который и стал началом сладкой истории . Сахар прибыл в Европу лишь в IV веке до н. э. вместе с Александром Македонским после похода в Индию. Узнаете, что испанец Энрике Берната придумал чупа-чупс , что по-испански означает всего-навсего сосалка , а автором дизайна первого фантика стал легендарный Сальвадор Дали; что Георг Ландрин, он же Фёдор Гаврилов, назвал свои конфеты монпансье в честь воспетой в романах Дюма французской герцогини; что выпуск отечественных конфет Белочка и Мишка на Севере не прекращался даже во время блокады Ленинграда, и ещё много, много сладкой информации. Код номенклатуры: ORS805667567846320 nodiscount: no
Год: 2022 Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО Артикул: 6686797 ISBN: 978-5-227-09920-4 Автор: Мармеладова Т Страницы: 319
История сладостей. От дикого мёда до эскимо504 руб. |
Реклама Book24.ru Как готовить для твоего дракона. Сборник рецептов блюд из шоколадаВ далекой, волшебной стране Ом живут сказочные существа, которые считаются мифическими для людей. Среди ее обитателей есть совершенно очаровательные Дракончики, которые не могут представить свою жизнь без шоколада. Они попадают в наш мир через зеркала и именно через них добывают своё любимое лакомство. Профессор Ладнар и его жена Элеонора подружились с двумя дракошами по имени Дагмар и Дьюи. Их проделки и шалости подтолкнули профессора к созданию Книги знаний о дракончиках , которая и легла в основу нашего кулинарного путешествия. Давайте же отправимся вместе в ШОКОЛАДНОЕ путешествие по миру вкуснейших рецептов, присланных нам поклонниками дракончиков со всей Северной Америки. Код номенклатуры: ORS484951338549864 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Гудвин Артикул: 6470696 ISBN: 978-5-6044529-4-3 Автор: Дэвис Б Страницы: 128
Как готовить для твоего дракона. Сборник рецептов блюд из шоколада1249 руб. |
Реклама Book24.ru Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской ЛондонаЧудесные миниатюрные капкейки, шикарные торты и чизкейки, хрустящее печенье и ароматные пироги - при одном перечислении этих лакомств текут слюнки! Хотите приготовить их все?В этой книге вас ждут лучшие, самые любимые, популярные, тысячу раз опробованные рецепты американской домашней выпечки - добротной и простой (но, конечно же, с изюминкой от кондитеров Hummingbird). Авторские мятно-карамельные капкейки, простое и вкусное печенье, впечатляющие десерты, уютные пироги - среди рецептов найдется и классика, и ее современные интерпретации. Чистое вдохновение! Код номенклатуры: ITD000000000920153 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Вилки против ножей Год: 2018 Производитель: ООО "Издательство "Эксмо" Артикул: 2849797 ISBN: 978-5-04-096905-0 Автор: Малуф Тарек Страницы: 304
Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона2294 руб. |
Реклама Book24.ru Король эклеровКакой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера "Мандарин-Утиный паштет"? Король эклеров угощает! Код номенклатуры: ITD000000000827695 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Готовит шеф Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1740278 ISBN: 978-5-699-92013-6 Автор: Джанджгава Саба Страницы: 112
Король эклеров994 руб. |
Реклама Book24.ru Красная книга десертов. Теория и практика приготовленияБесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты Черничное мороженое , Летняя свежесть с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты Ванильное манго , Французский завтрак с черникой и камамбером, Карамельный пекан и Клубничное лукошко , изящные кексы и финансье все для идеального старта и великолепной сладкой карьеры. Код номенклатуры: ORS765202007964937 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2024 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6800429 ISBN: 978-5-4470-0672-3 Автор: Шинкаренко А Страницы: 192
Красная книга десертов. Теория и практика приготовления1169 руб. |
Реклама Book24.ru Кухарочка Ви. Выпечка и десертыХотите научиться готовить идеальные десерты, но не знаете, с чего начать? Кухарочка Ви подскажет. Ее первая книга - лучшее руководство для новичка в мире кулинарии. Вы освоите все необходимые основы для приготовления известных классических десертов, а также откроете абсолютно новые и уникальные сочетания вкусов! Код номенклатуры: ITD000000001045990 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2019 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5418994 ISBN: 978-5-04-106193-7 Автор: Вэрайети Настя Страницы: 144
Кухарочка Ви. Выпечка и десерты1044 руб. |
Реклама Book24.ru Ларусс. Энциклопедия хлебаПод обложкой "Энциклопедии хлеба" вы найдете короткий курс хлебопечения от Эрика Кайзера, чье имя известно во всем мире. Эрик научит выбирать муку и другие ингредиенты, делать закваску, правильно замешивать тесто, формовать и выпекать хлеб. А дальше...Дальше вас ждет невероятный мир теплой, ароматной выпечки! Код номенклатуры: ITD000000000865796 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1591739 ISBN: 978-5-699-98149-6 Автор: Кайзер Эрик Страницы: 304
Ларусс. Энциклопедия хлеба2294 руб. |
Реклама Book24.ru Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно (с автографом)Бежим! Все куда-то бежим. И не то чтобы не хочется, а чаще "не можется" тратить много времени на приготовление вкусненького и сладенького. Но ведь, что греха таить, без них многие жить не могут. Ведь пирожное или ароматная выпечка не хуже сеанса психотерапии поднимают настроение и позволяют на несколько минут отвлечься от вихря проблем. Михаил Мартынов популярный фуд-блогер и гуру ПП, спортсмен, дипломированный нутрициолог, фитнес-тренер и автор бестселлера "ПП-рецепты со вкусом для здоровья и стройности". В своей новой книге Михаил предлагает собственную коллекцию оригинальных десертов. Каждое блюдо из нее можно отнести к категории "легко", ведь большая их часть не только проста в приготовлении, но и соответствует всем канонам ПП. Это, без сомнений, оценят худеющие и зожники. Есть, конечно, в книге рецепты, которые сложно отнести к диетическим. Но иногда ведь можно, если вдруг захочется! Тем более с приготовлением этих сладостей легко справится любой. Код номенклатуры: ASE000000000864409 nodiscount: no
Серия: Книги с автографом Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 6042400 ISBN: 978-5-17-145621-4 Автор: Мартынов Михаил Юрьевич Страницы: 144
Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно (с автографом)1150 руб. |
Реклама Book24.ru Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый деньНесмотря на увещевания диетологов, большинство из нас все-таки любит сладкое. У издательства Эксмо для сладкоежек хорошие новости: с книгой фуд-блогера Елизаветы Романовой Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день можно есть то, что любишь, без чувства вины и опасений за фигуру и здоровье. Елизавета собрала рецепты всеми любимых классических тортов, пирожных, глазированных сырков, мороженого и других десертов, заменив излишне калорийные ингредиенты на более легкие. Не беспокойтесь, они остались такими же вкусными! Хотя в большинстве нет глютена, сахара и сливочного масла. И, тем более никаких искусственных красителей и ароматизаторов. Автор заботится о белковой и витаминной ценности, заменяя масляные крема, белую муку зерновыми смесями, а также использует по максимуму пользу орехов, фруктов и полезных ингредиентов. В этой книге вы найдете разные варианты замен и добавок и скоро сами сможете заменять в рецептах то, что вам не подходит или не нравится. Список названий похож на меню кондитерской: Наполеон , Шварцвальдский лес , Монастырская изба , Фрезье, виноградный торт с крем-муссом Сабайон, черничный и яблочный кремовые пироги, трюфели манго-апельсин, глазированные сырки, брауни в общем, все, что вы любите. Причем в книге есть рецепты как простые, для начинающих, так и многосоставные, для искушенных кулинаров, как на каждый день, так и для праздничных торжеств, чтобы каждый мог порадовать себя и близких и сохранить здоровье! Код номенклатуры: ITD000000001294892 nodiscount: no
Серия: ПП. Теория и практика правильного питания Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6634423 ISBN: 978-5-04-172851-9 Автор: Романова Елизавета Страницы: 96
Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день1044 руб. |
Реклама Book24.ru Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печенияВ доме, где часто пекут, меньше ссорятся - аромат и тепло выпечки делают людей добрее друг к другу. Венера Осепчук, автор бестселлера "Семейная кухня", приготовила для вас любимые пироги, пирожки, хачапури, киши, булочки, ватрушки, галеты, торты, кексы, бисквиты, маффины и печенье. Проверено тысячами подписчиков в Instagram - по рецептам от @venera_os всегда всё получается и всё получается невероятно вкусно! Вы узнаете золотые секреты идеального теста, румяной корочки, золотистых слоеных слоев и сладких и соленых начинок, которые таят во рту. Подарите себя и своим домашним большую порцию удовольствия! Код номенклатуры: ORS208156635091959 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2020 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6154277 ISBN: 978-5-4470-0440-8 Автор: Осепчук В Страницы: 192
Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения848 руб. |
Реклама Book24.ru Любовь, сладко, но без сахара. О правильном питанииЭта книга, подготовленная для вас с пожеланиями добра, пронизана любовью, музыкой и молитвами. Я верю, что вам понравятся наши сладкие рецепты, полезные для вашего здоровья, и вы поделитесь ими с родными и любимыми. Благодарю вас и желаю вам долгой и здоровой жизни.Лейла Алиева Код номенклатуры: ORS007075595481172 nodiscount: no
Производитель: Канон+ Артикул: 6691941 ISBN: 978-9952-548-75-4 Автор: Алиева Л., Кадик М Страницы: 56
Любовь, сладко, но без сахара. О правильном питании674 руб. |
Реклама Book24.ru Магия бисквитаОбожаете бисквит? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Бисквитный торт кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный пекарь и хотите выйти на новый уровень мастерства? С книгой Алины Ахмадиевой, блогера, кондитера и основатель школы @alina2cake_school вы научитесь базовым принципам приготовления многослойных десертов, освоите технику сборки и покрытия тортов. Уже более 25 000 человек прошли курсы в школе, научились печь и зарабатывать на любимом деле. Пышные бисквиты, нежные муссы и воздушные кремы придутся по вкусу всем. В книгу "Магия бисквита" вошли главные хиты мастер-классов, необходимые базовые знания и сладкие секреты. Узнайте, без чего не обойтись кондитеру, пеките воздушные бисквиты и научитесь готовить торты, как профи. Попробуйте фирменные десерты: торты "Тирамису" и "Морковный король", насыщенный "Вишнёвый лес", тропический "Таиланд", ностальгический "Как у бабушки" и невероятное "Птичье молоко" с лаймом. И кто знает, может, скоро вы откроете собственную кондитерскую? Код номенклатуры: ORS845998749016999 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2020 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6123976 ISBN: 978-5-4470-0426-2 Автор: Ахмадиева А Страницы: 160
Магия бисквита974 руб. |
Реклама Book24.ru Магия начинки. Сочная. Вкусная. БезупречнаяНовая книга от автора бестселлера Магия бисквита ! Алина Ахмадиева (@alina2cake_school) раскроет секреты воздушных, сочных и нежных начинок: шоколадного кремю, вишневого кули, желе и конфи, всевозможных компоте; хрустящих слоев: кроканта, пралине, штрейзеля; масляных, заварных и сметанных, кремов для покрытия. Попробуйте их в тортах Килиманджаро , Лето, ягоды, шоколад , Банановый капучино , Молочная девочка , Булочка с маком и многих других. С помощью опытного преподавателя вы без труда освоите базу и сможете на уровне профессионала создавать и собственные торты: вкусные, эффектные, уникальные. Больше никаких секретов! Пошаговые инструкции, базовые рецепты и настоящие хиты школы Алины Ахмадиевой для вашего успеха и настоящих кондитерских чудес. Главное внутри! Код номенклатуры: ORS409240108954929 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2022 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6136199 ISBN: 978-5-4470-0578-8 Автор: Ахмадиева А Страницы: 160
Магия начинки. Сочная. Вкусная. Безупречная1060 руб. |
Реклама Book24.ru Мамин тортПамять имеет свойство сохранять самые приятные моменты в легком прикосновении родительской руки, в припеве любимой песни, в аромате домашней выпечки, той, что вкуснее всего на свете. Мой случай не исключение - вот я угощаю своего будущего мужа румяными пирожками, а вот уже пеку торт для нашего с ним семейного праздника, вот бужу Алену в школу обещанием, что на столе ее ждут блинчики с пылу с жару, вот этот сметанник я традиционно готовлю на дни рождения своих детей, а вот - этот же сметанник становится самым любимым тортом у моих внуков. Вся моя жизнь и жизнь моей семьи неразрывно связана с домашней выпечкой, с пирогами и тортами, с пирожными и пирожками, они заполняют наши будни уютом и теплом. Я желаю каждой из вас найти свой самый любимый рецепт, и пусть он станет тем приятным моментом, который добавит тепла в вашу жизнь и сделает ее вкуснее. Код номенклатуры: ITD000000000959840 nodiscount: no
Серия: Talanta agency Год: 2019 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5406959 ISBN: 978-5-04-106664-2 Автор: Водонаева Алена Страницы: 144
Мамин торт1356 руб. |
Реклама Book24.ru Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухниВ книге вы найдете больше 60 рецептов потрясающих и вкусных блюд, которые с легкостью сможете приготовить сами. Код номенклатуры: ASE000000000701088 nodiscount: no
Серия: #Рецепты Рунета Год: 2020 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 5415084 ISBN: 978-5-17-112540-0 Автор: Салават Абдулазиз Страницы: 144
Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни1094 руб. |
Реклама Book24.ru Медовые пряники. Руководство к домашнему и фабричному производству медовых пряниковРепринт с издания. Житомир, 1915. Технология приготовления, 84 рецепта. Руководство к домашнему и фабричному производству медовых пряников. .Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз. Код номенклатуры: ORS060083641487898 nodiscount: no
Год: 1915 Артикул: 6141403 ISBN: 978-5-4481-0131-1 Автор: Ковалев И Страницы: 46
Медовые пряники. Руководство к домашнему и фабричному производству медовых пряников809 руб. |
Реклама Book24.ru Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мираЕсли вы держите в руках или рассматриваете именно эту книгу, значит, вы любите ХЛЕБ. Вообще-то хлеб любит большая часть человечества, с этим трудно не согласиться. Он основа жизни с самых давних времен. Потому что готовится из самых простых продуктов, потому что неприхотлив, потому что очень вкусен. Это знает весь мир, и поэтому весь мир его готовит. Эта удивительная книга вобрала в себя опыт приготовления хлеба в разных странах Европы, Азии, Африки, Америки и Океании. Вот виды хлеба, с которыми мы знакомы: пита из Греции, багет из Франции, чиабатта из Италии, бублик из России, хачапури из Грузии, хала из Израиля, бретцели из Германии, тортилья из Мексики. А вот совершенно незнакомые нам: шокупан из Японии, парата из Индии, пебете из Аргентины, матлу из Магриба, тингмо из Тибета и т.д. Приготовление любого из них описано подробно, для всех рецептов дано время подготовки, отдыха, расстойки и выпечки. Книгу сопровождают превосходные иллюстрации. Вообще дизайн придает книге какой-то особенный аромат, и возникает непреодолимое желание немедленно что-либо приготовить. Готовьте и получайте наслаждение от хлеба! Код номенклатуры: ITD000000001262803 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6648585 ISBN: 978-5-04-165285-2 Автор: Дюпюи-Голье Софи Страницы: 224
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира1450 руб. |
Реклама Book24.ru Молочный хлеб и лунные пряники: традиционные рецепты китайских пекаренМолочный хлеб это настоящая кулинарная изюминка, которая завораживает ароматом свежести и нежной текстурой. В этой уникальной кулинарной книге вы найдете рецепты самых изысканных и аппетитных видов молочного хлеба, которые подарят вам радость и наслаждение каждый раз, когда вы окунетесь в мир его неповторимого вкуса.Каждый рецепт в этой книге - сокровище, которое раскрывает перед вами мир богатства и разнообразия молочного хлеба. Вы научитесь создавать нежнейший и мягкий молочный хлеб, который просто тает во рту, а также познакомитесь с более экзотическими и оригинальными видами, приправленными разнообразными специями или сочетающимися с разными продуктами.Вдохновляйтесь этой кулинарной книгой и наслаждайтесь процессом приготовления. Пусть каждый кусочек станет для вас настоящим кулинарным открытием и источником радости. Приготовьте молочный хлеб с любовью и вовлечением, и он станет вашим неповторимым символом семейного уюта и теплоты. Код номенклатуры: ASE000000000871615 nodiscount: no
Серия: Мировая еда Год: 2024 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 6824629 ISBN: 978-5-17-155068-4 Автор: Чо Кристина Страницы: 304
Молочный хлеб и лунные пряники: традиционные рецепты китайских пекарен1825 руб. |
Реклама Book24.ru Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженогоДжейкоб Кенеди, один из ведущих рестораторов Лондона, владелец ресторана Bocca di Lupo, занявшего первое место в рейтинге Time Out от 2009 года, в 2010 году открыл традиционную джелатерию Gelupo, которая немедленно покорила сердца лондонцев всех возрастов. В этой книге Кенеди делится 80 оригинальными рецептами джелато бесподобного итальянского мороженого. Перед вами настоящая палитра вкусов: йогурт с лесными ягодами, печеная слива, соленая карамель, тыква с корицей, джандуйя, клубника и розовый перец, мусковадо, глазированный каштан, шафран и ваниль Выбирать между сочными или сливочными джелато, освежающими гранитами и нежными семифреддо совершенно невозможно да и незачем, ведь всегда можно приготовить запас побольше (автор расскажет, как это сделать быстро и без лишних усилий). Подавайте в вазочках или в самодельных вафельных рожках, булочках из заварного теста, сладких сэндвичах, а по особым случаям в виде роскошного торта-мороженого. Удобные таблицы сочетаний вкусов превратят планирование десерта в увлекательную игру. Омолаживающие чары мороженого действуют на всех без исключения. И вы тоже можете, вооружившись всего лишь молоком да сахаром (ну и еще парочкой вещей), создавать моменты сладкого замороженного счастья . (Джейкоб Кеннеди) Код номенклатуры: ITD000000001228140 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: КоЛибри Артикул: 6018192 ISBN: 978-5-389-18535-7 Автор: Кенеди Джейкоб Страницы: 256
Мороженое Gelato: Сочная палитра рецептов лучшего итальянского мороженого244 руб. |
Реклама Book24.ru Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас домаЧто может быть лучше, чем ломтик свежеиспеченного хлеба с пористым мякишем и хрусткой корочкой? Для Кена Форкиша, легендарного американского пекаря, хлеб это не просто удовольствие, а настоящая страсть! Именно она вдохновила автора на написание этой книги, заслуженно получившей кулинарный Оскар премию Джеймса Бирда. Принцип Форкиша это идеально отточенные формулы, многократно проверенные рецептуры и четкие инструкции, которые помогут вам создать хлеб, как в лучших пекарнях мира. Даже если вы ни разу не пекли до этого! В книге каждый найдет рецепт для себя: начинающие пекари могут начать с простого теста, приготовить хлеб в тот же день и насладиться результатами своего труда. Более опытные же научатся выводить с нуля разные виды закваски и создавать потрясающий хлеб или пиццу со сложным и интересным вкусом. Но Мука, вода, соль, дрожжи это не просто сборник рецептов, но настоящее учебное пособие по хлебопечению. Форкиш подробно, доступным языком расскажет об инвентаре и методиках, пекарских процентах и графиках выпекания. И, конечно, о секретах выведения закваски, которая превратит ваш хлеб в исключительный продукт. Код номенклатуры: ITD000000001317219 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6829010 ISBN: 978-5-04-178855-1 Автор: Форкиш Кен Страницы: 272
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома1544 руб. |
Реклама Book24.ru Муссовые торты. Легче легкого!Красота, изысканность, лаконичность, вкус, стиль, текстура, четкость, шик, наука, логика и наслаждение всё это муссовые десерты. В них всё продумано и выверено, в них всё объяснимо. С ними нужно познакомиться ближе тогда они откроются перед вами, и все их секреты станут кристально ясными. Они помогут выразить себя, угодить всем окружающим, удивить того, кто видел все, показать тому единственному, насколько он особенный. Анна Аксёнова, автор книги Муссовые торты. Легче легкого! , знает о приготовлении муссовых тортов и десертов практически всё! На страницах своей книги Анна раскрывает секреты выбора ингредиентов, подготовки, приготовления и украшения своих кулинарных шедевров. Освоив эти знания, вы сможете не только радовать себя и своих близких яркими и необычными десертами, но и сможете зарабатывать на своем хобби. Код номенклатуры: ITD000000001075240 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6672107 ISBN: 978-5-04-109417-1 Автор: Аксёнова Анна Игорьевна Страницы: 144
Муссовые торты. Легче легкого!1306 руб. |
Реклама Book24.ru Мучные кулинарные и кондитерские изделияВ книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. .Данная книга входит в серию Библиотека кулинара , которая включает следующие издания: Холодные и горячие закуски ; Супы ; Рыбные блюда ; Мясные блюда ; Блюда из птицы, дичи и кролика ; Блюда из овощей и грибов ; Мучные, творожные и яичные блюда ; Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий ; Сладкие блюда ; Напитки ; Соусы ; Мучные кулинарные и кондитерские изделия . .Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания. Код номенклатуры: ORS721842876403574 nodiscount: no
Серия: Библиотека кулинара Год: 2022 Производитель: Дашков и К Артикул: 6604645 ISBN: 978-5-394-02759-8 Автор: Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О Страницы: 81
Мучные кулинарные и кондитерские изделия279 руб. |
Реклама Book24.ru На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - ВашингтонДетство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики неподалеку, фирменная запеканка в детском саду. Детство автора тоже было наполнено ароматом разных сладостей, рецепты которых она собрала под одной обложкой специально для вас, чтобы поделиться частичкой своего прошлого. Приятным дополнением для читателей станет то, что в книге представлена кухня разных стран и национальностей: русская, армянская и американская. Мы уверены: каждый читатель найдет для себя любимый сладкий рецепт, а может, и окунется в воспоминания о собственном детстве. Код номенклатуры: ITD000000000877977 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 1668924 ISBN: 978-5-04-088835-1 Автор: Пирузян Анаит Анатольевна Страницы: 176
На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - Вашингтон906 руб. |
Реклама Book24.ru На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - ВашингтонДетство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики неподалеку, фирменная запеканка в детском саду.Детство автора тоже было наполнено ароматом разных сладостей, рецепты которых она собрала под одной обложкой специально для вас, чтобы поделиться частичкой своего прошлого. Приятным дополнением для читателей станет то, что в книге представлена кухня разных стран и национальностей: русская, армянская и американская. Мы уверены: каждый читатель найдет для себя любимый сладкий рецепт, а может, и окунется в воспоминания о собственном детстве. Код номенклатуры: ITD000000000877977 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6111757 ISBN: 978-5-04-088835-1 Автор: Пирузян Анаит Анатольевна Страницы: 176
На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва - Ереван - Вашингтон906 руб. |
Реклама Book24.ru Национальные пирогиАлена Спирина популярный блогер, ведущая кулинарных программ, автор кулинарных книг, автор и ведущая кулинарных мастер-классов, один из основателей кулинарной школы Хлеб и Еда . Национальные пироги это прекрасная подборка рецептов, лично собранных и отточенных до совершенства самой Аленой. Автор не просто излагает традиционные способы приготовления пирогов, но переосмысливает весь процесс выпекания, адаптируя рецепты под реалии нашей страны так, чтобы они были доступны любой современной хозяйке. Именно поэтому на страницах ее книги вы не встретите ни экзотических ингредиентов, ни сверхсложных кулинарных технологий. Алена подробно рассказывает обо всех необходимых продуктах и кухонном инвентаре, а, следуя ее пошаговым рекомендациям и полезным советам, у вас непременно получится приготовить идеальный пирог, даже если ваш кулинарный опыт не слишком велик. Помимо этого, в книге Национальные пироги вы найдете обширный список рецептов домашних пирогов по бабушкиным рецептам , вкус которых непременно вызовет у вас приятные воспоминания из детства! Не красна изба углами, а красна пирогами. С давних пор пироги считаются символом достатка в доме. И, пожалуй, нет такой кулинарной культуры, в которой пироги не были бы представлены в том или ином виде. Алена Спирина, ведущая кулинарной программы, автор кулинарных книг, взялась за практически непосильную задачу собрать рецепты самых вкусных пирогов со всего света. Особое место в книге занимают рецепты традиционных пирогов народов России, Узбекистана и Закавказья. Но также в книге вы найдете рецепты французских, английских, ближневосточных и других пирогов. Каждый рецепт подробно расписан и снабжен пошаговыми фотографиями. Все рецепты неоднократно опробованы автором, и, несмотря на обширную географию пирогов, их легко приготовить на любой домашней кухне из простых, доступных продуктов. Код номенклатуры: ITD000000000803979 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2021 Производитель: ООО "Издательство "Эксмо" Артикул: 712651 ISBN: 978-5-699-87419-4 Автор: Спирина Алена Вениаминовна Страницы: 160
Национальные пироги1450 руб. |
Реклама Book24.ru Начнем с десерта... :вкусные секреты от MariСегодня трудно представить нашу жизнь без сладких удовольствий десертов, которыми мы балуем себя. В данной книге собраны рецепты идеальных и безумно вкусных десертов известного кондитера Марии Васильевой. Мария родом из северного края заснеженной и загадочной Якутии. Сейчас она живёт и работает в Москве, проводит мастер-классы по десертам не только в столице, но и за её пределами. Оригинальные авторские рецепты, интересное сочетание вкусов, восхитительные фотографии все в этой книге. Код номенклатуры: ORS907997551825037 nodiscount: no
Год: 2019 Производитель: Бичик Артикул: 6456810 ISBN: 978-5-7696-5576-0 Автор: Васильева М Страницы: 112
Начнем с десерта... :вкусные секреты от Mari1459 руб. |
Реклама Book24.ru Нежные десерты. Торты, пирожныеДобрый день, мои дорогие!С этого приветствия я начинаю каждый свой видеоролик, и именно так мои дорогие мне хотелось бы обратиться и к вам, мои дорогие читатели!Это моя вторая книга, посвященная домашней выпечке. В первой книгея, пытаясь объять необъятное, собрала всего понемногу печенья, пироги, булочки, торты и т. д., а в этой решила сконцентрироватьсяисключительно на теме пирожных и тортов. Для меня это самая яркаяи самая любимая тема. Почему? Ответ, я думаю, очевиден. Тема пирожныхи тортов тесно связана и даже, можно сказать, является неотъемлемойчастью праздника, значимого события или семейного торжества. Да, конечно, торт можно сейчас легко купить в магазине, но разве он может сравнитьсяс тортом, приготовленным своими руками? Конечно же нет! Домашний торт это не просто десерт к чаю, он создает особенную атмосферу тепла и участия, которую невозможно купить за деньги. Помимо этого, домашний торт всегдавкуснее, натуральнее да и значительно дешевле покупного, что тоже немаловажно!Приготовить торт не так уж и сложно, как это может показаться на первый взгляд.Все рецепты, собранные в книге, несложные в приготовлении, они не требуютэкзотических продуктов или особенных кондитерских ингредиентов. Все необходимоеможно будет или найти в холодильнике, или купить в ближайшем продуктовоммагазине. Для приготовления не потребуется специальное кондитерскоеоборудование или инвентарь, будет вполне достаточно ручного миксераи разъемной формы для тортов, которые обычно есть у каждой хозяйки.Пеките, радуйте себя и своих любимых близких! Все обязательно получится!Ваша Ирина Хлебникова Код номенклатуры: ASE000000000863286 nodiscount: no
Серия: Дело вкуса Год: 2022 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 6112389 ISBN: 978-5-17-147182-8 Автор: Ирина Хлебникова Страницы: 176
Нежные десерты. Торты, пирожные1044 руб. |
Реклама Book24.ru Нежный мир итальянских десертов. Dolci.Сладостные сны наявуВо времена, когда путешествия в далекие страны, к которым мы так привыкли за последние несколько десятилетий, становятся не только роскошью, но и недостижимой мечтой, в такие времена особенно хочется иметь в своем доме все, что напоминало бы, приближало бы, реализовывало бы наше желание окунуться в мир любимого места. Например, Италии. А Италия во многом у нас связана со вкусной домашней едой. И особенно с восхитительно вкусными сладостями, которые готовятся в Италии уже много веков и завоевали несомненное лидерство во всем мире. Cantucci бискотти из Тосканы, Capigliette самые красивые и уникальные тарталетки с Сардинии, Pabassinas, Crostata, Sbriciolata, Torta della Nonna съедобный эквивалент теплых объятий вашей любимой бабули в цветастой блузке, Bomboloni alla Crema, Cannoli и, конечно, Cassata триумф, сверкающая драгоценность, венец экстравагантности в стиле барокко с декором в стиле рококо, королева итальянского кондитерского канона этим волшебным десертам нет конца. И их, более 80 изделий, вы сможете приготовить сами. Разумеется, и Gelato тоже. И почувствовать Италию гостьей в вашем доме и насладиться общением с нею. Код номенклатуры: ITD000000001198610 nodiscount: no
Серия: Мировая гастрономия Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6634321 ISBN: 978-5-04-154184-2 Автор: Кларк Летиция Страницы: 272
Нежный мир итальянских десертов. Dolci.Сладостные сны наяву2200 руб. |
Реклама Book24.ru Нескучные десерты. Краткая нестандартная книга рецептовВторая книга от шеф-повара гастробистро Техникум и ресторана Сахалин . Хороший шеф может приготовить стейк идеальной прожарки, а настоящий шеф идеален во всем. В новой книге Виталий Истомин, автор бестселлера Нескучная еда , расскажет про все тонкости приготовления классических десертов, откроет секреты правильного сочетания ингредиентов и поделится авторскими рецептами. Восемь глав книги посвящены восьми основам кондитерского дела. Нескучные десерты это все сладкие хиты в одной книге. Здесь вы найдете несколько десятков рецептов любимой выпечки: бисквитные торты, 6 видов чизкейков, меренги, куличи и многое другое. Посвящается всем сладкоежкам! Код номенклатуры: ITD000000001030880 nodiscount: no
Серия: Кулинарное открытие Год: 2021 Производитель: ООО "Издательство "Эксмо" Артикул: 5476053 ISBN: 978-5-04-105727-5 Автор: Истомин Виталий Страницы: 144
Нескучные десерты. Краткая нестандартная книга рецептов1306 руб. |
Реклама Book24.ru ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Пошаговые уроки для начинающихНовое оформление книги Выпечка хлеба для начинающих . Выпекание хлеба настолько естественный природный процесс, что можно легко ощутить его медитативную связь с прошлыми веками. Сочетание пшеницы самой сущности земли с водой, морской солью, воздушными дрожжами и огнем рождает алхимию, которая превращает приготовление хлеба в нечто значительно большее, чем может показаться на первый взгляд. Процесс выпекания хлеба настоящая ода человечеству и нашей способности творить магию собственными руками. Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее оборудование, третьи были написаны слишком наукообразным языком и тяжелы для восприятия. Все это подвигло Бонни Охара на написание собственной книги с простыми, понятными рекомендациями и такими же нехитрыми рецептами, доступными даже тому, кто прежде никогда не занимался выпечкой. В книге вы увидите четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.). Вам также помогут пошаговые фотографии и руководство по решению возможных проблем, указание количества хлеба или порций, время на подготовку, неактивное время и время на выпечку. Вкусного вам хлеба! Код номенклатуры: ITD000000001262508 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний хлеб Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6138197 ISBN: 978-5-04-165124-4 Автор: Охара Бонни Страницы: 176
ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Пошаговые уроки для начинающих994 руб. |
Реклама Book24.ru Пасха красная. Куличи, пасхи, праздничный столПасха семейный праздник, который невозможно представить без главного героя свежеиспеченного кулича. С этой книгой вы с легкостью приготовите его на собственной кухне. Тыквенный, морковный, ореховый, заварной и бездрожжевой вас ждут десятки рецептов куличей, а также творожных пасок и других блюд для семейного застолья. И не забудьте главные ингредиенты свою заботу и любовь к домочадцам. Код номенклатуры: ITD000000001273867 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6672649 ISBN: 978-5-04-167365-9 Автор: Кириллова Анна Страницы: 112
Пасха красная. Куличи, пасхи, праздничный стол844 руб. |
Реклама Book24.ru Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитераМечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни Елисеевского гастронома - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную Выборгскую сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, Медовик с опалённой меренгой, элегантные торты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на ты ! Код номенклатуры: ORS530364851859318 nodiscount: no
Серия: Приятного аппетита Год: 2021 Производитель: Комсомольская правда Артикул: 6103027 ISBN: 978-5-4470-0530-6 Автор: Березовикова О Страницы: 144
Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера1409 руб. |
Реклама Book24.ru Пеки со мной и радуй!Готовить с удовольствием, воспитывать прекрасных детей и делать мир лучше - вот секрет счастья Заремы Хаджиевой. Не удивительно, что ее инстаграм с рецептами и пошаговыми видео собрал более 1, 9 млн подписчиков. Книга, которую вы сейчас держите в руках, удивит вас не меньше. Она перенесет вас в ваше прошлое, в детство, в то самое беззаботное время, где ваша бабушка готовила для вас ароматную выпечку, а мама учила первым кулинарным хитростям, где все пахло ванилью, корицей и теплым хлебом, отовсюду веяло любовью и добром. Код номенклатуры: ASE000000000847969 nodiscount: no
Серия: Мировая еда Год: 2020 Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" Артикул: 5565400 ISBN: 978-5-17-122543-8 Автор: Хаджиева Зарема Зайдиевна Страницы: 192
Пеки со мной и радуй!1150 руб. |
Реклама Book24.ru Пеку по-другому. Без сахара и глютенаБанановое печенье без сахара и яиц, брауни из красной чечевицы, крекеры из нутовой муки думаете, звучит сложно? На деле, готовить это невероятно просто, а самое главное это вкусно и очень полезно! Если у вас аллергия на глютен, если вы стараетесь ввести в свою жизнь привычку есть сладкое без сахара или просто хотите заботиться о своем здоровье эта книга определенно вам подойдет. Вы узнаете, чем можно заменить сахар и яйца, какую муку использовать вместо привычной пшеничной. А еще приготовите более 60 рецептов печений, крекеров, маффинов и пирогов, которые будут в радость вам и вашему организму. Код номенклатуры: ITD000000001308365 nodiscount: no
Серия: ПП. Теория и практика правильного питания Год: 2023 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6673715 ISBN: 978-5-600-03542-3 Автор: Малинко Елена Алексисовна Страницы: 184
Пеку по-другому. Без сахара и глютена1919 руб. |
Реклама Book24.ru Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахараПолезный шоколадный торт? Безвредный Сникерс ? Благотворный апельсиновый кекс? Вероятно, вы сейчас стесняетесь спросить, а не хотим ли мы выдавать желаемое за действительное? Но нет! Расписываемся в своем душевном здравии и ответственно заявляем: выпечка МОЖЕТ быть и вкусной, и полезной одновременно. Может подходить людям с аллергиями и непереносимостями. Может взорвать ваши рецепторы и поразить красотой. Как же это всё сделать? Первый уровень заменить привычную пшеничную муку и рафинированный сахар на более полезные аналоги. Второй уровень вместо молока и яиц использовать растительные ингредиенты. Звучит сложно? А на деле просто! Тем более, с такими мастерами полезных десертов, как Лена Богданова, Катерина Счастливая и Марина Мелконян. О чем они расскажут в своей книге? - В первую очередь чем провинились привычные нам ингредиенты типа белой муки и сахара и что можно взять взамен. - Как работать с растительными ингредиентами: сделать молоко, натуральный загуститель вместо яиц или натуральный ароматизатор для ваших пирожных. - И, конечно, дадут множество полезных и восхитительно вкусных рецептов печенья, пирогов и кексов, пирожных, капкейков и тортов! Удержаться просто невозможно да и не нужно. С полезными и абсолютно безгрешными десертами можно не бояться ни аллергии, ни тяжести, ни лишнего веса. Ну не чудеса?! Код номенклатуры: ITD000000001044811 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Зеленый путь Год: 2020 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5468684 ISBN: 978-5-04-105961-3 Автор: Елена Богданова, Счастливая Катерина, Мелконян Марина Вагинаковна Страницы: 160
Пеку полезное. Волшебные десерты без белых муки и сахара1256 руб. |
Реклама Book24.ru Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мираДоминик Ансель, шеф-кондитер и лауреат премии Джеймса Бирда, потряс мир выпечки своей инновационной и креативной работой. Владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, носящей его имя, шеф Доминик создает, пожалуй, самую изысканную выпечку в мире, включая кронаты (названные журналом TIME одним из 25 лучших изобретений 2013 года ), печенье-шоты, замороженный смор, цветущий горячий шоколад и многое другое. За свою невероятную креативность был назван лучшим шефом-кондитером мира в 2017 году по версии World s 50 Best Restaurants awards. Журнал Food & Wine назвал его Ван Гогом кулинарии , а New York Post Нью-йоркским Вилли Вонка . В своей второй книге Доминик делает не только личное публичным, но и впервые делится своими секретными рецептами шеф-кондитера. Несмотря на обилие книг данной тематики, как отечественных, так и переводных, данное издание выгодно выделяется на общем фоне за счет необычного принципа, лежащего в основе: читателю предлагается не традиционный набор рецептов, а своеобразный кондитерский конструктор , позволяющий после освоения базовых рецептов и техник создавать неограниченное количество вариантов сладкой выпечки, комбинируя разные основы, начинки и топпинги. Код номенклатуры: ITD000000001093621 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Домашний кондитер Год: 2024 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6805375 ISBN: 978-5-04-116588-8 Автор: Ансель Доминик Страницы: 352
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира1731 руб. |
Реклама Book24.ru Пироги, пирожки, булочки. Готовим из слоеного тестаРабочий перекус ждешь с нетерпением, когда это домашняя слойка с начинкой из курицы и грибов. Домашний фуршет по случаю дня рождения или посиделки с подругами это о тарталетках с беконом и хрустящих закусочных трубочках. А рогалик с ветчиной или порционные мини-пироги как перекус под сериал. Основные блюда и закуски, сладкое, соленое, с мясом или овощами, косички, корзиночки, слойки и конвертики из теста фило, слоеного дрожжевого или бездрожжевого можно готовить 365 дней в году и каждый раз что-то новое! Пирог с ветчиой с плавленым сыром Корзиночки с сыром и салями Мини-пироги с мясом и специями Плетенка с шоколадом Пахлава в медовом сиропе Вкусных кулинарных открытий! Код номенклатуры: ORS422988591018582 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Клуб Семейного Досуга (Белгород) Артикул: 6474243 ISBN: 978-617-12-8877-5 Автор: Кузьмина О Страницы: 303
Пироги, пирожки, булочки. Готовим из слоеного теста809 руб. |
Реклама Book24.ru Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастьяКнига, считает Даша ни с чем не сравнимое удовольствие как для автора, так и для читателя. Потому что, как и пироги, ее нужно приготовить всем вместе, потрудиться над ее красотой и наполнением. Пироги. Магия теста вместила в себя большое количество рецептов. По настоятельной просьбе автора. Она не хотела лишать читателя какого-либо удивительного пирога. Сырный чизкейк, Пирог с баклажанами и помидорами, Черешневый пирог и Тарт ягодный с творогом, Рыбный пирог с овощами и сыром, Спанокопита и Бугаца, Хачапури, Пицца сладкая и сытная, Кальцоне Пироги дрожжевые и слоеные, бисквитные и сметанные. На любой вкус и взгляд. Для отличного настроения в будни и праздники, в кругу самых дорогих людей. Код номенклатуры: ITD000000000901117 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 2027416 ISBN: 978-5-04-111208-0 Автор: Близнюк Дарья Страницы: 144
Пироги. Магия теста. Яркая выпечка с ароматом счастья1150 руб. |
Реклама Book24.ru Пироговедение для начинающихВ магическом слове "пирог" столько уюта и тепла, что хочется сейчас же бросить все и побежать разогревать духовку. И вот тут начинается самое сложное: "сколько муки брать?", "почему мой пирог осел?", "как добиться воздушности теста?", "как понять, что сахарный сироп готов?" Кажется, что вопросов больше, чем ответов, но это просто потому, что не всегда можно найти правильный рецепт и четкое объяснение некоторых процессов. За правильным рецептом и хорошим советом в вопросах пирогов всегда лучше идти к тому, у кого эти пироги получаются самыми румяными и самыми вкусными к Ирине Чадеевой. Вам останется только подготовить все необходимые ингредиенты и внимательно прочитать рецепт. Код номенклатуры: ITD000000000912487 nodiscount: no
Серия: Книги Ирины Чадеевой Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 4189456 ISBN: 978-5-04-095477-3 Автор: Ирина Чадеева Страницы: 240
Пироговедение для начинающих1825 руб. |
Реклама Book24.ru Пицца с соблазнительными начинкамиКнига представляет собой сборник оригинальных рецептов приготовления пиццы с различными начинками. Оригинальные соусы прекрасно подчеркивают вкусовые качества пиццы. Любой рецепт из этой книги легко готовится и не требует какой-то дополнительной информации. Книга может быть прекрасным подарком как для начинающих, так и для искушенных хозяев и хозяек. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Код номенклатуры: ORS111784642937423 nodiscount: no
Серия: Готовим легко и просто! Год: 2021 Производитель: Практика Артикул: 6828793 ISBN: 978-5-517-03327-7 Автор: Ивушкина О Страницы: 64
Пицца с соблазнительными начинками559 руб. |
Реклама Book24.ru По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные ФранциейВ своей второй книге шеф-кондитер и популярный фуд-блогер Полина Кошелева приглашает вас в путешествие по крышам Парижа. Это книга о любви к французским десертам, здесь много теста, много начинки, много сыра и много искренности. Автор стремится прежде всего передать невероятно чувственную и непринужденную атмосферу французской кухни, поэтому смело адаптирует классические рецепты под наши реалии. Так что готовить по книге Полины Кошелевой легко: даже у новичков получатся изысканные блюда для романтических посиделок или дружеских трапез. А еще еда, приготовленная по этим рецептам, получается красивой и яркой, как полотна импрессионистов (см. фото!), и названия звучат как музыка: кексы не только с шоколадом, но и с сыром бри, луковым мармеладом, тунцом и цукини, пироги и галеты (с персиками, шпинатом, сыром), фланы (с перцем, шоколадом и яблоками), татены (с ананасом и кокосовым сорбетом), всевозможные торты, муссы и кремы Эта книга принесет уверенность в своих кулинарных способностях, а дух свободолюбивой Франции надолго поселится в вашем доме... Код номенклатуры: ITD000000001069815 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Готовит шеф Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5992772 ISBN: 978-5-04-109081-4 Автор: Кошелева Полина Страницы: 144
По крышам Парижа. Выпечка и десерты, вдохновленные Францией1198 руб. |
Реклама Book24.ru Полезное на десерт от Кати СчастливойТорт из цветной капусты? Маффины из кабачка? Печенье из болгарского перца? Кекс из оливок? Разве это возможно? Автор этой книги Катерина Счастливая считает, что не просто возможно, но еще и очень вкусно, и, конечно, полезно. И совершенно точно, что в виде десертов овощи понравятся даже тем, кто обычно их недолюбливает. Эта книга универсальна: она не только для веганов, хотя в рецептах нет животных продуктов, белой муки, лактозы и рафинированного сахара, но подойдет всем, кто ищет свежие решения и заботится о своих близких. Все блюда, которые предлагает приготовить автор, достаточно просты, для них не требуется экзотических ингредиентов или специального оборудования. А рецепты расписаны так детально, что даже новичок в кулинарии получит удовольствие от приготовления. Это не просто книга, это еще и целая ЗОЖ-энциклопедия: под одной обложкой уместились не только рецепты, но и полезная информация об уникальности и лечебных свойствах каждого овоща, подробный рассказ о разных видах муки, масел, загустителей, натуральных заменителях сахара и других ингредиентах. Катерина Счастливая даже пишет так вкусно и по ходу подкидывает читателю столько идей, что после прочтения книги наверняка захочется придумать свой овощной десерт. И не один! Код номенклатуры: ITD000000001158725 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Зеленый путь Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 6017483 ISBN: 978-5-04-121658-0 Автор: Счастливая Катерина Страницы: 160
Полезное на десерт от Кати Счастливой305 руб. |
Реклама Book24.ru Полное практическое наставление как печь хлеб обыкновенныйРепринт с издания. СПб., 1851. Полное практическое наставление как печь хлеб обыкновенный (насущный) и прочих разных сортов - одних при роскошной жизни, других бедным народом во время неурожая употребляемых, с принадлежащими к сему предмету статьями, пояснениями, и с прибавлением способов для делания кваса, кислых щей и домашнего пива. Дворянин Стефан И. Абрамович. В книге приведены рецепты хлеба из желудей, картошки, тыквы, лебеды и щавеля, не считая прочего. Код номенклатуры: ORS927376495766906 nodiscount: no
Год: 2021 Производитель: Секачев В. Издательство Артикул: 6103456 ISBN: 978-5-4481-0539-5 Автор: Абрамович С Страницы: 78
Полное практическое наставление как печь хлеб обыкновенный659 руб. |
Реклама Book24.ru Правильные торты и десерты без сахараТорты, чизкейки, пирожные и другие десерты БЕЗ САХАРА. Возможно ли это? Еще как! В книге Кристины Озеровой (30 тыс. подписчиков в соцсетях) вы найдете более 40 рецептов легких десертов без лишних калорий. А также множество советов по выбору и замене ингредиентов, полезные чек-листы, рекомендации по сборке тортов и не только! Для кого эта книга: - Для тех, кто придерживается принципов правильного здорового питания. - Кто хочет ограничить или исключить потребление сахара, но при этом отказываться от сладкого не планирует. - Для тех, кто очень любит сладкое, но переживает, что это оказывает негативное влияние на здоровье. - Для тех, кто хочет попробовать что-то новое и любит экспериментировать на своей кухне. Код номенклатуры: ITD000000001045684 nodiscount: no
Серия: Кулинария. Зеленый путь Год: 2021 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5847544 ISBN: 978-5-04-111225-7 Автор: Озерова Кристина Викторовна Страницы: 160
Правильные торты и десерты без сахара1306 руб. |
Реклама Book24.ru Праздничная выпечка. Восхитительные рецепты к праздничному столуЧем можно заняться в холодную зимнюю пору? Кататься на санках, устраивать забеги на лыжах, построить снежный замок. А после этого съесть горячее печенье прямо из духовки. И если активности вы можете придумать сами, то вопрос с печеньем Элизабет Дер Недерланден решила за вас. В этой книге вы встретите целых 6 глав, посвященных всевозможным рецептам печеньям и выпечке: классические, для вечеринки, из разных уголков мира, декоративные. А еще рецепты помадки, леденцов, имбирных домиков и конфет. Печенья хватит надолго и всем! Код номенклатуры: ITD000000001089363 nodiscount: no
Серия: Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус Год: 2022 Производитель: БОМБОРА Артикул: 5509520 ISBN: 978-5-04-120887-5 Автор: дер Недерланден Элизабет Страницы: 168
Праздничная выпечка. Восхитительные рецепты к праздничному столу1094 руб. |